本报记者  牛瑞芳

　　12月22日，第十九届中国国际农产品交易会在成都开幕，1.7万家展商携8万余种展品参展。“宜发同诚”携“云尚萱”黄花深加工产品以“晋品·有机旱作”精彩亮相展会，成了交易会上的明星产品。于12月15日至18日在海南省举办的“农产品冬季交易会”上，“宜发同诚”的黄花深加工产品同样备受青睐。“几年来的上下求索，只为让大同黄花走上更广阔的舞台，让农民增收。”采访中，“宜发同诚”一位负责人真诚地说。

　　“云尚萱”是我市本土一个年轻的品牌，由山西宜发同诚农业发展有限公司于2020年创立。“宜发同诚”是一个集产品研发、食品生产、物流运输、食材仓储于一体的大型中央厨房，产品多达上百种，其中“云尚萱”黄花深加工产品是主要产品之一，包括黄花酱、黄花脆、黄花饼、黄花酱菜、黄花水饺、黄花包子、黄花烧麦等。采访中记者了解到，近年来，山西宜发同诚农业发展有限公司以黄花产业为抓手，依托政策支持和产业优势，通过区域协调等方法，探索形成“公司+合作社+基地+农户”的黄花经营模式及以黄花深加工为基础的合作共赢的联农带农新模式，以点带面，形成了产业发展带动农民就业增收的良性互动格局。

　　“宜发同诚”依据云州区周边重点村、农民数量，联合专业合作社，在征得农民同意的基础上，合理规划制定收购方式，确保农民获得收益。目前，该公司与云州区15家合作社签订了黄花种植管理协议，实施“企业+合作社”发展模式，实现“产品加工增值和市场流动增值”两次增值，促进食品加工现代化、产业化发展。目前，“宜发同诚”中央厨房黄花深加工流水线年产量已达400吨。2021年，该公司牵手大同宜民产业发展有限公司、大同云萱农业发展有限公司，与云州区15家合作社签订了黄花种植管理协议，合作社中务工人员达2341人。公司全线投产后，直接提供多个就业岗位，解决了当地部分剩余劳动力。与此同时，该公司立足本地产业发展和农民实际需求，配合大同市毅源职业培训学校，将培训与实践就业相结合，为已完成高素质农民培训的学员提供多选择、多机会就业岗位，现已有3000余人经培训合格颁证后实现就业。

　　发展订单农业是“宜发同诚”为降低农民风险的又一得力举措。该公司与阳高县、云州区签订合作协议，以绿色黄花、深加工技术、杂粮种植加工、季节性果蔬、肉类加工为依托，培育、扶持一批黄花、杂粮种植大户和牲畜养殖大户，带动更广大的小户、散户；以订单、价格保护的形式，降低种植和养殖的市场风险，使农户稳定收益，逐年提高收入，从而形成以市场为导向，公司、基地、大户分工合作，利益一体化的新型产业链。

　　为了“让大同黄花走上更广阔的舞台”，“宜发同诚上海分公司”于2021年3月27日正式开业，作为“大同好粮”的代表入驻上海，成为开拓华东市场的操盘手，将“大同黄花”带入到华东市场及长江三角洲，让更多人认识了“大同黄花”。

　　不论在“农交会”还是“冬交会”，美味的黄花脆、美艳的黄花饼、浓香四溢的黄花酱，都让人领略到了“大同黄花”的无限风味与魅力。