由大同云冈酒业有限责任公司生产的云冈黄酒，因富含21种氨基酸，并有多种药食同源的保健食材的提纯物，香气清雅幽香、口感舒爽绵甜，受到众多消费者的青睐。尤其在冬季，适量饮用黄酒，还可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激。

　　据云冈酒业销售部的工作人员介绍，黄酒的饮法多种多样，而在冬季最宜热饮，即放在热水中烫热或隔火加热后饮用。加热后的黄酒，不仅口感会变得甘爽醇厚、芬芳浓郁，祛寒暖身的效果也更佳。

　　除此之外，黄酒还可与其他食物搭配，使它的养生效果更显著。如将黄酒与姜丝同煮，对风寒感冒等症有一定作用。煮时，将适量黄酒倒入碗中，加入姜丝，并放入适量冰糖，隔水加热，保持小火到中火，大约20分钟左右关火。还可用黄酒泡枸杞，即将枸杞、黄酒、冰糖按一斤枸杞加一斤酒、二两糖的比例，放入干净的玻璃瓶中，盖瓶盖密封，放置阴凉处，定期摇匀，一个月后即可饮用，有抗疲劳、保肝等作用。此外，黄酒还可泡桂圆，有益气血、健脾胃的作用，黄酒泡红枣则有补益脾胃、养心安神的作用。

　　天气寒冷，正是喝黄酒的好时候，不妨热一壶云冈黄酒尝尝吧。不过，虽然云冈黄酒口感好、度数较低，但也不能过量饮用。　　　　　　　　　　  （一凡）