本报讯 (记者 孙露) 圆嘟嘟、黄澄澄、滑糯糯,足足比传统汤圆大两倍,用筷子尖一戳,饱满的馅儿直往外流……记者1日走访发现,元宵节临近,被称为“黄胖子”的大黄米汤圆成为今年我市元宵节热门食品。
在西环路一大型超市,汤圆冷柜前的顾客人来人往,销售的汤圆除了以黑芝麻味、花生、巧克力、芝士等传统口味外,一款金黄色包装的大个头大黄米汤圆惹人注目。在铺天盖地的宣传海报映衬下,各个厂家的促销员也极力推荐,吸引了众多消费者选购。记者注意到,不同品牌、不同规定的大黄米汤圆,价格从十几元到几十元不等,非常畅销。
“前两天这款汤圆卖断货了,我市一家物业公司采购了1200盒大黄米汤圆,计划在元宵节前免费发放给业主。”据超市一促销员介绍,大黄米汤圆较传统的白糯米汤圆有两大独特之处:一是面皮中添加了粗粮大黄米,与传统汤圆香糯的基本属性高度关联,口感更软糯,而且有独特黄米香;二是独特的“黄米黄”颜值,视觉冲击力强,又非常吻合大众对杂粮健康概念的附加值及差异化认知。“市场上一般推出的大黄米汤圆口味主要有花生、黑芝麻、山楂、玫瑰豆沙、芝士等口味,今年特别受消费者欢迎。”促销员说。
走访中,记者发现无论是线下商超还是线上生鲜超市,各渠道的主要位置都被大黄米汤圆占据。在大健康饮食潮流之下,比糯米更好消化的大黄米汤圆显然更得人心,成为今年元宵节火爆“出圈”的主力产品。