如今，喜欢喝茶的人越来越多。不过，喝茶虽对身体有益，但需要注意的事情也不少。

　　据我市一家茶庄的茶艺师介绍，饮茶也是要讲究方法的，这样才能在品饮的过程中更好地品味到茶叶的特性，使茶叶的作用得到更好的发挥。比如，在生活中，许多人在喝茶时都会先洗茶。其实，不是所有的茶叶都适合洗。像龙井、毛尖、铁观音等嫩度较高的绿茶，都是不建议洗茶的。因为绿茶中含有大量的氨基酸、维生素和儿茶素等营养成分，在注入热水后3秒内45%的营养成分会被最大程度挥发出来。如果此时选择洗茶，就会将刚刚挥发出来的营养物质给冲掉。但对于普洱茶来说，由于其中的营养物质经过长时间的存放会处于休眠状态，所以需要将它唤醒，唤醒的方法就是洗茶。而且，洗茶时可让茶叶与水分、温度充分接触，这样更有利于茶叶香气的形成，激发出茶叶原有的香味。另外，还有的人喜欢喝新茶。其实，新茶由于存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，有胃肠疾病的人宜少喝新茶。

　　除此之外，这位茶艺师也提醒说，茶友在平时饮茶时还应根据时令调整茶叶种类，如春季宜喝花茶，有助于疏通肝气；夏季首选绿茶，有助于消暑解渴；秋季适宜喝乌龙茶，有助于清热生津；冬季适宜喝红茶和熟普洱，可暖胃祛寒。　　  （一凡）