近年来，烤肉因可选择性多、味道鲜美等特点，受到许多人的喜爱。尤其是一些年轻人在聚会时，烤肉都是首选的美食之一。而市面上，各种韩式、日式、中式烤肉店也是遍地开花。其中，不乏一些颇有特色的烤肉店。

　　日前，记者在走访市场时，就发现一家特别适合好友品酒小聚的日式烤肉店。这家名为“玖味叁巡”的烤肉店，店内装修是比较有格调的日式风格。一进门是一组漂亮的酒柜，摆放着琳琅满目的酒水。这里包间较多，私密性较强，特别适合好友小聚。

　　这家店的肉品品质较高，一些肉品是按克卖的。对于不太懂克数的人来说，也可以点拼盘，比较省事。牛肉、猪肉和鸡肉是该店的主打，品质都不错。记者品尝后，最喜欢的是肩胛牛小排，肉脂饱满，用黄油烤制后肉香更加浓郁，只需要撒上一点现磨的胡椒海盐，就可以品尝到牛肉最原始的味道，口齿留香，肉香四溢。如果你喜欢吃猪肉的话，推荐选择黑猪五花。烤的时候，可以烤得稍微焦脆一些，蘸上少许烤肉酱，包在生菜里，加上青椒圈和蒜片，爽脆可口，油而不腻。凉菜中，牛舌、秋葵山药和牛筋都很好吃。尤其是牛筋，Q弹好嚼，薄薄的，超入味。此外，店内还有各式甜品，以及不同价位的獭祭酒和适合女士喝的梅子酒，并会按人数送冰激凌，加上海盐的冰激凌味道也是相当特别。

　　因曾在古城西安上学，所以记者也一直把西安当做是自己的第二故乡，不经意间总会想到自己的学生时代和西安的各式美食。一日，正在纠结不知道该吃些什么的时候，无意间发现了一家名为“秦炉烤肉”的小店。或许是因为一种情怀，不由自主地便走了进去。一进门，店内的装修让记者眼前一亮。超炫酷的国潮风环境，各种地标名称和一些秦风涂绘带来强烈的视觉冲击，让你随手便可拍出一组大片。

　　店内的烤肉料是自助模式的，8种口味的烤肉料可自行搭配。而且，肉品都是现点现切的，保证了食材的品质。肉类首选的是一道创意十足的秦炉牛肉蛋糕，据说俘获了无数顾客的胃，被称为“好评收割器”。超大片的牛肉入口软嫩鲜滑，肉香十足。调味肉可以选择秦炉泡椒雪花肥牛，鲜嫩厚实的肥牛上面铺了满满一层酱料，蘸着灵魂佐料一起入口，泡椒中和肥牛的香醇，让人好吃到颤抖。藤椒鸡腿排、黑猪五花肉、霜降牡蛎肉，也很值得一吃，保证让你不会“踩雷”。此外，小食饮品还有撩咋咧土豆君、什锦红颜冰粉、延吉糯米米酒、藤椒牛肉炒饭、醪糟冰激凌等，味道都不错。　　　　　　　　（孟维鹏）