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藏在角落里的美食小店

  大同知名的饭店有很多,除此之外,还有许多隐藏在街边角落里的美食小店。这些小店虽没有豪华的门脸,但其独特的味道却让众多食客流连忘返。

  露营、烤肉、慢生活……坐落在医卫街附近一处小院子里的“喜旧小院大勇炭烤”,可以说很好地诠释了这些词语。

  记者找寻这家店还真的是七拐八拐,颇费了些周折。但酒香不怕巷子深,来这里吃饭的人还真是不少。原本以为这里只是一个噱头,来了以后却真切地感受到了它的不同之处。店的面积不大,室内有一个可容纳七八个人的小包间,其他都是四人位的露营小餐桌。椅子也是户外用的便携椅,加上暖色系的装修,让人一进去就感觉很舒服。店内还有两只可爱的小猫,围着各个桌子的客人讨食吃,非常安逸。

  该店主营炭火烤肉,肉的种类不多,两种腌制牛肉,一种原切猪五花,还有韩式风干肠。不过,腌制牛肉的味道真的很赞,烤好后蘸上烤肉酱,再裹上一层海椒干料,牛油混合着酱料的鲜香,不停冲击你的味蕾。店内还有自己卤的鸡爪和鱼豆腐、腐竹等,甜辣爽口。韩式炸酱面也是必须要尝一尝的,一定会让你吃得心满意足。

  “致1976的家”这家私房小馆,是记者光顾了好多年的一家颇有特色的小店。虽然位置比较隐蔽,但附近有指引,不算特别难找。

  小馆是一处老院子改造而成的,装修部分还原了上世纪70年代大同人家里的场景。而且,店内的墙面上装饰了很多大同以前街道的名称,满载着过去的回忆。无论从店名和环境都不难看出,这个小馆寄托了店家对那个年代的一份难以割舍的情怀。

  店内主营各式小炒,偏川味,很适合朋友小聚。而且,菜品的种类也比较多,全部写在门口的小黑板上。其中,该店的招牌茄子外皮酥脆,内馅软糯,味道酸甜可口。凉拌牛肉的肉质相当不错,一口下去,甜辣又有嚼劲,还带着芝麻的香气,绝对是下酒“神器”。另外,糖醋里脊也非常好吃,外皮酥脆,酸甜适口,并有大块的菠萝在里面。

  (孟维鹏)

 
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