许多人认为黄酒通常用于冬季养生，其实黄酒一年四季都适合饮用，在春季，更能发挥其养生功效。春季气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地喝点黄酒能促进血液循环，提高免疫力。

　　在众多的养生酒中，黄酒源于中国，具有更为悠久的历史，自古以来就被当做养生酒饮用。现代的“北魏养生黄酒”是市田源酿造有限责任公司在挖掘和传承北魏古法黄酒酿造工艺的基础上，选用大同地区优质黍米为主料，配以枸杞、红枣、麦曲等，手工酿造而成的甜黄酒，经过陶坛成藏，风味醇厚，营养丰富，具有暖胃润肺、舒筋活血、消除疲劳等诸多益处。

　　黄酒是一种酒精含量在14%~20%的低度酒，更适合作为日常保健酒饮用。在酿造过程中黄酒保持了粮食原料中的多种营养成分，并可以产生糖化胶质，这些物质都有益于人体健康。

　　黄酒的饮法变化多样，不同的饮法会产生不同的功效。凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用，烫热喝的黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，具有一定的益补气血的功效。以黄酒作为药引，加入中草药，更易将药物中的有效成分溶解出来，易于人体吸收。

　　李时珍在《本草纲目》上记载“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即黄酒，由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒。