芒种是一个代表成熟与收获的节气，这时的大同气温逐渐升高，有了夏天的气息。老大同人在夏日里都要吃些什么？芒种节气有怎样的“时令味道”？我市厨界大师赵富平介绍说，芒种时节对于大同人来说才是初夏，较冬春而言，这时的饮食开始丰富起来，有了清凉的小食、清淡的鱼肉、清新的绿菜等等。