本报记者  牛瑞芳

　　6月8日，“雪花啤酒·寻味大同”红爵啤酒品鉴会在土林风景区举行。

　　一款有上百年历史的神奇美酒，一处历经数千万年沧海桑田巨变的魔幻景观，相约而遇，注定是一段“奇”“幻”之旅。

　　大同土林，位于云州区杜庄村。经过风与水长年累月的侵蚀，最终形成一处处似古堡而非古堡、似雕塑而非雕塑的奇异景观，成为一处魔幻之地。是日的“奇”“幻”之旅从下午5时正式开启。踏入土林，仿佛进入了远古世界。阳光下，土林形态硬朗、醒目、挺拔，一览无遗；夕阳下，土林则变得若明若暗，如柔纱缠绕的少女，朦胧含蓄。与会嘉宾无不被土林的变幻美所震撼，被土林的神秘感所折服。

　　是日举行的红爵啤酒品鉴会是“雪花啤酒·寻味大同”第三季的第九场。红爵啤酒原产地荷兰，已有150多年历史。源自阿姆斯特尔河畔的红爵啤酒不仅拥有精致的口感，更拥有独特的文化内涵。100％全麦芽酿造让红爵啤酒的色泽、香气、酒体、口感浑然天成，精心慢酿又让红爵啤酒的精致更具雕琢感。8.5°P的原麦汁浓度及细腻的泡沫，使入口极为顺畅，初品乍苦微甜，再品清新爽洌。150多年来，红爵啤酒发展的步伐从未停下。市场开拓到库拉索岛时，当地缺乏酿造啤酒的淡水，“红爵”建造了世界上唯一用海水蒸馏水的啤酒厂。向印度群岛出口啤酒时，“红爵”对瓶装啤酒增设了软木塞并进行了巴氏杀菌处理，让热带居民也能享用到新鲜生啤。从欧洲到北美洲、南美洲，红爵啤酒凭借对高品质的不懈追求，赢得了消费者的青睐。目前，作为喜力集团旗下第二大啤酒品牌的“红爵”已销往全球110多个国家和地区，是全球成长最快的啤酒品牌之一。2019年，“华润雪花啤酒”和“喜力”达成战略合作，成功迈出“华润雪花啤酒”国际化的第一步。如今，红爵啤酒全面进入中国，不仅完善了“华润雪花啤酒”国际高端品牌群的产品布局，而且增强了“华润雪花啤酒”在高端市场的竞争力。

　　土林营地为品鉴会推荐了一道大菜——烤全羊。烤全羊色、香、味、形俱全，制作过程颇为复杂，土林营地还配置了烤全羊专用烤炉。精选上等全羊，用调味料腌制数小时，入烤炉进行四五个小时的烤制。经过时间的催化，全羊变成了美味。刚刚出炉的烤全羊外表金黄油亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。品美食需要仪式感，工作人员将烤好的全羊用小推车送过来，由客人划下第一刀，然后由工作人员进行分割。羊肉外皮焦脆，肉质绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，实属美味。吃着烤全羊，品着红爵啤酒，一时间，人们大块吃肉、大口喝酒的豪迈之情油然而生，好不快哉！烤土豆、烤红薯、炖家鸡……土林营地每一种菜品都质朴美味，是久居城市里的人们久违的味道。

　　夕阳西下，晚霞映红了天边，瑰丽多彩的土林更加壮美。在这里，人们接受了一次感官和心灵的艺术洗礼。