白茶，是我国六大茶类之一，属轻微发酵茶。白茶的品质特点在于口感清新淡雅，回味甘甜，并具有一定的药用价值，也就是人们常说的“一年茶、三年药、七年宝”。那么，“一年茶、三年药、七年宝”到底是什么意思呢？

　　据紫玄和茶庄的茶艺师介绍，“一年茶”是指刚制作出来的头年白茶，其口感接近绿茶，茶性比较寒凉，并且茶味较淡。“三年药”是指将白茶珍藏两三年后，因在存放过程中茶叶内部成分发生变化，香气转陈，茶性也由凉转温。这时的白茶，是茶也是药，收藏价值很高。“七年宝”是指白茶存放时间越长，内含物的陈化会变得越醇厚，滋味与汤色也不断出现变化，特有的糯香、枣香、药香、陈香、木香特别诱人。而且，老白茶茶多酚含量、咖啡因含量降低，黄酮含量明显增高，药用价值也更高。

　　采访中记者了解到，紫玄和茶庄现有珍稀白茶，六折优惠销售，喜欢喝白茶的茶友可以到店选择。　　　　　　　　　　　　（一凡）