据我市厨界大师赵富平介绍，饺子历史十分悠久，史料记载有2000多年历史。初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子等多种称呼。老大同还有一款蒸饺十分有名：九龙烫面饺，不仅外形是惟妙惟肖的龙，而且味道极佳。

　　【面见大同】