随着气温骤降，又到了吃火锅的季节了。说到火锅，记者平时吃得最多的就是川味火锅，恰好前几天又发现了一家新开的川味火锅店。

　　这家名为“四间火锅”的火锅店，与其他川味火锅店不同的是，该店的锅底内居然加了白酒，而且还是知名的贵州茅台酒。当然除了充满噱头的特色锅底外，该店的菜品还是不错的。麻辣坛子肉，香香辣辣的很入味，也很嫩；藤椒QQ鸡，别看就一碗，但好像会分裂似的，在锅里一煮会变成很多块，QQ弹弹的，很嫩很好吃；鹅肠挺新鲜的，吃起来脆脆的；嫩牛肉，怎么煮都不会咬不动，在香油碟里面蘸一下，就变成在口腔里开花的香牛肉了；香菜肉丸子，味道独特，很有特色；必须一提的是卤耙小土豆，一开始下锅，煮到快收尾时再捞出来，又耙又入味，喜欢吃土豆的一定不要错过，真的很好吃；小酥肉，肥瘦刚好，喜欢吃酥肉的可以搞起。

　　最后要推荐的是该店的肥肠包子，真的是一口爆汁，对于喜欢吃肥肠的人来说，实在是太解馋了。如果你也喜欢吃川味火锅，一定要去尝一尝。  （孟维鹏）