本报记者   澜  之

　　在城市，菜市场像公园一般，是提神的存在。公园通往一片小森林，而菜市场通往一片小田园，给人自然的生息，以及食物的丰盛与热闹。作家汪曾祺曾写过：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在这里，人们会按捺不住地开动脑筋：“吃点什么好呢？”身体在摊位间移来转去，脑海已经开始谋划着一道道端上桌的菜肴。可以说，菜市场是一个充满人间烟火气、充满生活气息的地方。

　　“每个休息天，我和老公都会去菜市场逛逛，新鲜的鸡鸭鱼肉，五颜六色的瓜果鲜蔬都采购点。平时上班做饭都比较简单，休息天就会认真地做点好吃的，犒劳一下辛苦了一周的自己和家人。”两口子都在市直机关就职的赵晓莉说，虽然每次逛菜市场都要用去两三个小时的时间，但在众多的食材前摸一摸、看一看，挑选想吃的几样，这样的过程包含着几分享受，尤其在寒冷的时节，逛菜市场莫名会有充满电的感觉。在网购买菜十分方便快捷的当下，逛菜场让她感觉与他人、与生活有着更加具体和实在的接触与交流。在这里，人与人不再是孤立的个体，而是共同组成了更亲近、更温情、流动着、有归属感的社群与邻里。

　　90后晓伟说自己是“菜市场达人”，每次进入菜市场，他的鼻腔就变得特别敏锐。这里的味道，有香辛料扑鼻的干燥气息，鲜肉类轻微的腥膻和水果荡漾的清甜，混合着蔬菜根部的那一点泥土味，闻一闻能让自己身心都松快下来。不光如此，哪边菜摊价格更公道，哪边的肉摊更新鲜，哪些食材要赶早才能买得到，逛得多了就积累出了自己的经验，圆茄子要挑选蒂后面发绿的，黄瓜是绿芯的更好吃，削山药过敏的话，只要削完擦干手在火上烤一烤，马上就会好……这些都是切切实实只有自己亲身参与后才能慢慢长出来的知识。

　　每个城市的菜市场都有一点相似，包裹着日常的烟火气，也创造着最寻常的温情。关于食物的常识和烹饪的妙诀，在这里被口口相传。经菜市场出来，来时空着的小推车被装满，熙攘声还在身后，怀揣融融暖意的人们满载着丰盛回家………