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做精特色美食 擦亮金字招牌

  近日,市文化和旅游局通过抖音官方账号发布了一条“博主强烈推荐的大同美食”,引发网友关注,视频中的“特别乌啦啦”“大眼吃遍天”“真探唐仁杰”“九门儿”4位外地网红美食博主以探店的方式,用他们的视觉、嗅觉和味蕾,分享对大同美食的感受和体验,为大同美食打call。(《大同晚报》3月22日)

  近年来,各类“吃播”节目备受社会关注,网络主播们通过直播、拍摄短视频等方式,展现各种美食、促进餐饮消费,不少网红“吃播”都拥有超高人气,对当地美食推广起到了至关重要的作用。如今,品美食已成为旅游的重要内容,我市也在做好景区景点游览服务的同时,铆足劲用特色美食吸引游客。

  好的“吃播”不在于用各种荒诞怪异的方式吸引流量、博人眼球,而是专注于食物本身,推荐优质食材,分享品尝美食的快乐。这4位外地网红美食博主之所以能够拥有超高人气,除了各具特色的拍摄方式,一些博主还擅长发掘隐藏在民间的特色美食小店,不仅吸引了外地网友的关注,也激发了不少本地网友的探店热情,他们在倡导当地饮食文化的同时,还自觉践行“光盘行动”,令人倍感舒适。

  在各类“吃播”短视频的加持下,不少隐藏在民间的特色小店被广而告之,浓浓烟火气更是吸引不少市民游客慕名前来,让“大同味道”美名远扬,大同人热情好客的“真性情”更令无数游客感动。记得博主“九门儿”在一期推广我市某早餐店的视频中,点了稠粥、豆腐粉、油条、糖油饼后被服务人员提醒“您点多了,肯定吃不了”,周到服务和适当提醒为小店“圈粉”无数,也让更多人认识到享受美味和厉行节约并不矛盾。

  希望有更多优质博主继续为大同美食做推广,也希望各餐饮商户持续把大同特色做精做细,把“国际美食之都”金字招牌擦得更亮。

 
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