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北魏茶食飘香深圳文博会

工作人员向国际友人介绍北魏茶食 本报记者 于宏 摄

  本报深圳消息 (记者  任翔宇) 连日来,在深圳文博会山西馆里,许多观众对一款名为“北魏羊羹”的点心式美食赞不绝口,需要五六分钟方能制作一杯的“末茶”饮品也收获了不少点赞。

  “这是我们开发的大同市级非物质文化遗产——北魏茶食,是全国独家基于北魏平城深厚美食文化的文创品牌。”小南唐北魏茶食文化企业创始人南霁玲向观众做着讲解。生在大同、长在大同的南霁玲是一名90后,她创立的品牌“小南唐”主打非遗美食文化传承“北魏茶食”,并把门店开到了云冈石窟景区内。这次来深圳参会,目的就是让来自各地的游客了解这款闻名世界的美食。

  来自巴基斯坦的青年法哈德对北魏茶食特别感兴趣,自己品尝后又带同伴穆哈默德来分享。“将文化元素和旅游元素融入其中,这样的产品太有意思了,要是能去大同尝到这些美食就更快乐了!”法哈德说。

 
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