本报记者  牛瑞芳

　　取1号清代古窖池酒、2号民国古窖池酒、3号民国古窖池酒少许，取4号元代古窖池酒一滴，取5号明代古窖池酒一滴，封瓶盖。取一张国宝李渡酒商标贴，写下自己想说的一句话并注明日期，“李渡美酒一觥春”“2025平安喜乐”“对酒当歌，人生几何”……一瓶由本人亲手调制的独一无二的国宝李渡高粱酒便诞生了。

　　2025年1月2日，李渡高粱1308申遗献礼雅鉴会第二场在国宝李渡酒文化体验馆举行。来自大同市新的社会阶层联谊会不同领域的佼佼者出席了此次雅鉴会。与会人员饶有兴致地调制了属于自己的李渡高粱酒，纷纷表示这样独特的酒无论自己收藏，还是赠予至亲好友都意义非凡。之后，他们在国宝李渡华北首席体验官的带领下，开启了一段探寻国宝李渡酒文化溯源之旅。

　　“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。”国宝李渡体验官介绍说，李渡酒产自江西省南昌市进贤县李渡镇，其酿酒历史可追溯至800年前，采用元代窖池以古法酿造。李渡元代烧酒作坊遗址，是2002年中国十大考古发现之一。800多年的微生物菌群存活到现在，需要特定的温度与湿度。传承至今的古老窖池，微生物菌群在岁月中繁衍不息，才孕育出李渡酒独树一帜的酒香。

　　2023年4月28日，由国家工信部发起，由李渡酒牵头并会同茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡、汾酒、洋河7家酒企，联合申报世界文化遗产，担负起“守护好中华民族的文化瑰宝和自然珍宝”之重任。国家工信部和申遗小组特别要求本次联合申遗的酒企分别推出一款好产品为申遗献礼。历经一年多的潜心研发，李渡酒推出了李渡高粱1308申遗献礼。同时，每销售一瓶李渡高粱1308 申遗献礼，都向“白酒申遗基金”捐赠8元钱以助力申遗。

　　李渡高粱1308申遗献礼，流线型瓶身金光闪耀，瓶盖以立体浮雕的“李渡高粱”四个字致敬我国四大发明之一的活字印刷，元代窖池样貌托于瓶底，象征着中国最古老窖池在李渡。李渡高粱1308申遗献礼，不仅拥有强大的生物基因——元代古窖池微生物的生生不息，而且拥有深厚的文化基因——赓续800年文化传承，还具备优秀的品质基因——传承42代古法酿造。

　　雅鉴会上，与会人员深度品鉴了李渡高粱1308申遗献礼，真切体验了李渡酒惊艳世界的“一口四香”：端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味陈酱香。在体验官的引导下，与会人员观其色、闻其香、品其味、悟其韵，沉浸式感受了李渡酒的历史底蕴与文化气息。

　　浩歌待明月，曲尽已忘情。调一瓶专属酒，来一场酒王争霸赛，人们在欢声笑语中领略中国白酒文化不朽的魅力。