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品味·品位

  味是什么?味是感觉,味是体验,味是旨趣。

  味字从口,本义指滋味、味道。马王堆帛书《老子》甲112上说,“五味使人口爽”,从“口爽”的纯粹滋味到百感交集、五味杂陈的“年味”,“味”用几千年的时间从舌尖味蕾滋养延伸,蔓延散射到指尖握杯醇厚时、目之所及灯火阑珊处、心念所动红墙飞檐下的味觉、视觉、触觉、嗅觉、听觉以及更复杂交织的醇厚感觉,品味就不仅仅是品尝味道,更是品鉴时间里的所有元素调动,寻找味之源,感叹味之意犹未尽。

  一条老街,一盏清茶,一杯陈酿,一碗记忆中的豆腐粉,一块冒热气的黍子糕,可以是味之源,也可以是味之终极。

  年对于那些来游览、来体验的人来说,璀璨的灯,绚烂的城,真容巨壮的云冈石像,壮观天下的悬空古寺,再加上冷冽的空气、湛蓝的天、热闹的人群,代表着年味里好客和精彩的大同。对于那些赶路程、算假期只为了团聚的人来说,烧热的炕、烫好的酒、现杀的羊和每年都要串的门、拜的年,代表着年味里“入阁”和熟悉的大同。留给家人的原汁原味,和留给客人的精心“煲味”,都是大同味。

  老式爆米花机和浓烈怀旧风的柴市角希望让你记住曾经的大同,惊奇玩偶墙和时尚想法风的东南邑呈现出当下的大同,从熙攘的鼓楼西街拐弯欢乐街是闹中取静徜徉流连的生长大同,穿过下寺坡沿街商铺绕进赐福庵街向西行寻访“一间房”和杨四郎故人是烈火中永生气韵绵长的大同。大同如此不同,可以因为个人的喜好与趣味而主观,也可以因为底蕴和积淀所形成的共识与气象而客观,大同是我的,也是你的,还是走进这里每一位的。

  天下大同,显微镜下纤毫入微皆有味,望远镜里时光雕刻俱成品。品味大同,滋味自知;品位大同,格调天成。

 
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