丰衣足食的今天，日子富裕生活美好。日子中的那些节日，我们一个也不少过，至于吃啥喝啥也不用再为之发愁。而节日的气氛我总觉得比不上曾经缺衣少食的岁月。难道是物以稀为贵？是得不到的或者勉强能得到的东西才更觉美好珍贵？有些道理。过端午了，老是想起粽子的那些事儿。

　　实际上，端午的糯米粽子才是正茬儿，黄米粽子就是个凑合、接茬儿。

　　物资匮乏物流闭塞的年代，塞北地区几乎是见不到什么糯米的，包粽子多用黄米。苇叶能买到也不算贵，至于捆粽子的马莲草，不用买，每年的夏秋季节，田畔路边到处有，一镰刀下去就是一大把，随便用。

　　小米来自谷子，黄米来自黍子。小米黄米都含糖，而黄米更具粘性更筋道，这正是做粽子所需要的。由于多数人家都没有糯米，我们又孤陋寡闻，所以我们一度认为，包粽子用的米当然就是黄米，不用黄米又能用什么？

　　母亲是一个极有仪式感的人。

　　二月二，三月三，四月八，五月初五，六月六……母亲一定会张罗一番，而张罗的一切尽是关乎吃点什么。母亲什么节日对照什么风俗习惯，尽最大能力满足馋嘴孩子们的愿望，比如吃饺子、吃油炸糕、吃蒸莜面、吃粽子。民间好多节日的内涵，在寻常百姓家都会以食物的形式来呈现，呈现得有理有据、顺理成章。

　　母亲在端午节前一天就泡了黄米，也泡了苇叶和马莲草带子。于是，屋里屋外就弥漫着清香。闻着这香味，竟然好像已嗅到了粽子的香甜。

　　母亲不论哪一个节日都很重视，绝不将就，可唯一不得不将就的，是庆祝节日时的那些食材档次上会打一些折扣，数量上也会。多年以后终于明白，母亲总念念不忘那些节日的原因之一，是因为这些节日给了她一个充分的理由和机会，让她的孩子们能好好地吃一顿，毕竟这样的机会和理由并不多，去实现它们的条件也不够好。

　　一个晚上忙着包粽子，姐姐打下手，母亲是主角儿，母亲啥事情都要亲手经办，就怕毛手毛脚的孩子们糟践了东西。湿漉漉苇叶子放这边，膨大后湿润润的黄米在那边，母亲从水缸旁边的缝隙中拉出那个铝制大饭盒，里边泡了珍贵无比的几把小红枣。饭盒藏在那里，只是为了不让贪嘴的弟弟看见。

　　听母亲说，她是当了母亲后才学的包粽子，因为那时的日子稍微好了一点。记忆中，我们一年才能吃一次粽子，母亲也是一年才包一次粽子，所以，母亲包粽子手生，她包的粽子不像如今市面上卖的那么小巧玲珑。母亲包的粽子个儿头十分大，一点儿不精致，不过有一大优势，吃起来挡口，小孩子吃两个就饱了。何况，母亲包的粽子是按人头儿估算的呀。

　　如今人们包的粽子，买的粽子，里头红枣或者蜜枣放不少，一个角儿放一枚，中间还要塞一枚，毕竟枣多的粽子更甜更香味道更美。母亲手里的红枣不多，只会在粽子的一个角儿至多两个角儿埋下一枚红枣，中间处是万万不会有枣子的。枣子不论放多放少，煮好的粽子剥开，黄澄澄一大枚，总有一角会是光滑如脂的一片洇红，红得让孩子们垂涎。

　　粽子软糯，清香伴着一家人的欢声笑语溢满院子的各个角落。这是儿时端午节的标配。

　　好多年不吃黄米粽子了，吃得全是糯米粽子，连糯米都有好些个品种，枣子也是各种样子各种味道。再加上南北方交融，市面上各种馅料的粽子应有尽有，南来北往的人们都可满足需求。

　　物资匮乏的年月，多少人为了能够吃上野菜和窝头而发愁；多少人又因为能够得到一枚小小的糖果，或能够喝到一杯浓浓的红糖水而开心满足。而如今，我们丰衣足食，安居乐业，生活就如那芝麻开花节节高。

　　这盛世，如你所愿。

　　这话不论说给谁听，也不管由谁来说，都是满满的幸福与感恩。