老字号是优秀民族品牌的代表，也是一座城市的文化符号，它历经时代变迁和市场考验留存至今，镌刻着几代人的独特记忆。近年来，在大同古城保护与文旅融合发展的大格局下，老字号企业如雨后春笋般，涌现在古城大街小巷，再现昔日百工鳞集的繁华景象。

　　在鼓楼东街大同广盛原中医药文化博物馆，路来路过的游客透过玻璃幕墙可以观看到传统制药的明档操作间，药工师傅们现场示范制作药丸，展示古老的传统技艺，不时吸引着游客好奇的目光。讲解员用通俗易懂的语言，细致讲解药丸的制作过程、药材的选用与配伍原理，将复杂的中医药知识讲授给参观者。

　　“没有悠久的历史底蕴，没有文化之城的崛起，哪有老字号的重生？”大同广盛原中医药文化博物馆馆长武耀说，“四大街，八小巷，七十二条绵绵巷”的棋盘式里坊格局是大同古城标志性的风格特色，一条条深街古巷蕴藏着浓郁的市井风情，而在青砖黛瓦间，老字号的新韵正弥漫升腾，在古城文化的滋养下更显活力。

　　顺着武耀手指的方向，在博物馆门口一角，有一处传统与现代融合的茶饮店，墙上挂着“葫芦里卖的……”“药食同源”“顺时而饮”等牌匾，售卖的是由草药配制的新式茶饮，以迎合年轻人的喜好。不一会儿，柜台前便排起了长龙。

　　“这是我们广盛原打造多元消费融合的线下中药养生奶茶网红店。”武耀说，为顺应消费者的养生需求，店内不仅有坐堂中医看诊，销售OTC药品、中药饮品、健康食品、中药茶包等，还有药食同源的新中式茶饮、中医养生饮膳，都是在专业中医师指导下配制的，非常受年轻消费者欢迎。

　　广盛原作为中华老字号，肇启于明万历八年（1580年），前身为1956年公私合营的大同中药厂。如今，在文化赋能的加持下，广盛原通过创新发展打造消费体验新场景，续写新传奇。

　　大同古城独特的文化魅力，也让大同老字号北魏红泉黄酒、市级非遗田源酿造手工陈醋实现了高质量传承发展。

　　“家人们，山西大同田源古法酿造陈醋和大同老字号北魏红泉黄酒又与大家见面了，纯粮食手工酿造，滋味香绵酸甜，品质越陈越好……”7月6日，在华严广场东南角一家田源醋坊，销售人员娴熟直播，吸引了众多游客进店品尝、购买。

　　田源酿造技艺起源于1934年，由高家祖辈高镇从一口醋缸、一个人酿造起源，后将手艺传承至今，秉承非遗匠心精神，坚持纯粮、纯酿、纯手工，世代酿造，不断创新。目前，田源酿造有限责任公司主要生产田源纯粮手工酿造食醋、北魏红泉黄酒、田源养生黄酒和料酒等30多个系列产品。2024年，旗下品牌“北魏红泉”被认定为第二批大同老字号；2025年，田源酿造技艺被列入我市第八批非遗代表性项目名录。

　　“田源陈醋和黄酒成为网红产品和游客来同必带特产，是城市文化赋能的结果。”田源酿造技艺传承人高瑞举说，老字号之所以自带流量、畅销市场，深层次的因素是城市文化底蕴的释放与共鸣。在城市文化复兴及文旅振兴的推动下，大同老字号在品牌建设、促进消费、传承技艺、诚信经营等方面发挥着积极作用，更能激发企业守正创新。

　　这是我市老字号企业高质量发展的缩影。在积极打造文化之城的进程中，老字号传承者都有一个共同的愿望：擦亮金字招牌，让老字号在新时代焕发生机与活力。　　　　　　　　  本报记者 孙露