进入“头伏”，一年中最闷热的日子就来了。老话常说“夏天多吃瓜，身体顶呱呱”。酷暑时节，人体汗液蒸发慢、散热不畅，感到疲倦口渴时，吃些清甜爽口的瓜果，能滋养五脏。吃什么、怎么吃，听北京协和医院中医科主治医师刘伟、北京协和医院中医科副主任医师宣磊具体介绍。

　　《黄帝内经》提出“五色入五脏”，五色，即赤、青、黄、白、黑。在膳食营养方面，强调“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。古人记载的五果为枣、栗、桃、杏、李，五菜为葵、韭、藿、薤（xiè）、葱，如今则泛指各类瓜果蔬菜。接下来，就让我们一起当个合格的“吃瓜群众”吧。

　　红色入心：咬一口红瓤西瓜甘甜爽口，既能止渴生津，又能入心经，是清心降火、清解暑热的好东西。要是榨成汁喝，不妨连洗干净的瓜皮一起榨——中医里瓜皮可是能入药的，美其名曰“西瓜翠衣”。也可以单取白色瓜皮切丁煮粥，对口舌溃疡、排尿不畅或是喝酒太多的人特别合适。不过西瓜性凉、含糖量也高，有胃肠炎、经常腹痛腹泻的人群，以及糖尿病患者，可别多吃。

　　绿色入肝：丝瓜晶莹如玉，口感绵软可口，能入肝经，是清热除烦、利水通络的佳品，尤其适合鼻窦炎、咽喉炎、乳腺炎患者，以及产后缺乳、痔疮便血、疝气人群食用。现代研究发现，丝瓜富含维生素、钙、铁、磷、木糖胶、瓜氨酸等成分，具有抗氧化、抗过敏、抗病毒等多种作用。丝瓜络既是食材也是药材，能祛风通络、活血通乳，煲汤或代茶饮时加入，可辅助缓解风湿病关节疼痛、改善产妇乳汁不通。取5-10克丝瓜络，搭配赤小豆、玫瑰花等一同煮饮即可。

　　白色入肺：冬瓜内瓤洁白透亮，冬瓜子香脆可口，它能入肺经，有解暑止渴、利水消肿的功效；冬瓜子还能清肺化痰止咳，气管炎、糖尿病、泌尿系感染患者，以及水肿、小便不通、肥胖人群，都适合多吃。炎炎夏日，来碗冬瓜汤，别提多清爽了。

　　黄色入脾：木瓜果肉饱满，种籽晶莹，能入脾经，有和胃祛湿、舒筋活络的功效。像风湿引发的关节疼、老年人频繁抽筋，或是暑湿导致的上吐下泻，吃些木瓜就能起到食疗作用，简单方便又有效。而木瓜搭配牛奶，更是养颜好物。

　　黑色入肾：紫葡萄紫黑透亮，果肉弹嫩爽滑，能入肾经，有补肾滋阴、止渴生津的功效。要是您没有消化系统的毛病，不妨试试“吃葡萄不吐葡萄皮”——葡萄皮里有大量花青素、鞣质等营养，对心脑血管有很好的保护作用。

　　不过，五颜六色的瓜果虽好吃，但部分含糖量不低，不能用它们代替主食。

　　另外，春夏需养阳，不少瓜果性偏凉，暑湿天里人的脾胃运化本就弱，吃太多甜凉食物容易加重体内寒湿。所以吃了瓜之后，饮食中可以搭配些姜、莲子、山药、扁豆，或是鸡肉、牛肉等，帮助护住脾胃阳气。　　　　　　　　  据中国科普网