随着健康生活理念日益深入人心，越来越多的消费者对可以消暑解渴的中药植物饮品表现出了特别的偏爱之情。这类融合了传统中医药理念与现代加工工艺的饮品，凭借独特的养生功效和天然的口感，在我市饮品市场备受欢迎。

　　据我市多家大型超市及便利店反馈信息显示，过去半年间，各店所售中药植物饮品的销售额相较去年同期都有所增长，在部分热门商圈的零售店铺，这一增长幅度甚至达到了50%。其中，以黄芪、当归、陈皮、酸梅、茶叶为原料的经典中药植物饮品，占据了饮品类销售榜单的前列。

　　近年来，一些融合多种药食同源的创新植物饮品店开始出现在消费者视野中。在新明堂酒店西侧，有一家将传统药理与现代口味有机融合的饮品店——“开杯方子”，店内售卖由中草药配制的各类饮料，生意十分火爆。该店工作人员表示，店里的饮品以中医“药食同源”理念为指导，添加了人参、黄芪、陈皮等中药材，又根据现代人的口味偏好，加入水果、茶叶、牛奶等进行调味。在优化口感的同时，还具备助眠、祛湿、护眼等养生功效。不少中青年消费者被其“天然低糖”的宣传口号所吸引，纷纷进店试饮、购买。

　　对传统中药植物饮品的青睐，反映出近几年消费者的健康意识有了显著提升。正在“开杯方子”购买本草舒甘茶的赵女士对记者说：“现在大家越来越关注饮食健康，这里的中药植物饮品既有独特风味，又有养生功效，喝起来更让人放心。我平时工作忙，没有时间自己熬制，有现成的中药植物饮品可买就很方便。” 从事健身行业的李先生则称，运动爱好者在运动后通常需要补充大量水分和营养，市面上销售的普通饮料含糖量偏高，长期饮用容易使人发胖，而中药植物饮品普遍含糖较低，既能补水又能帮助身体快速恢复，是很多运动爱好者的首选。

　　陈皮水和酸梅汤是深受市民喜爱的传统植物饮品，在传统中医理念中都具有清热解暑、生津止渴的功效。今年这两种饮品的销量也在大幅增长。位于三医院十字路口的一家老字号医馆中，医药销售人员告诉记者，每日制作的酸梅汤和陈皮水早早便被抢购一空。他们会严格遵循传统配方，选用优质乌梅、山楂、甘草、陈皮等中药材精心熬煮，制成的饮品不仅口感醇厚，还最大程度保留了中药的养生功效。许多消费者为了能喝到新鲜的饮品，都会打电话预订。

　　栗子园饮料公司大同总经理要建威告诉记者，根据市场资料显示，除了固定店面所售中药植物饮品外，罐装中药植物饮料大约于2023年底大批量进入我市消费市场，并逐渐受到热捧。据要建威分析，中药植物饮品的热销一方面得益于消费者健康观念的转变，对天然养生饮品需求的日益旺盛。另一方面，大同历史文化底蕴深厚，为传统中医药的发展提供了肥沃土壤，消费者对中医药的认同感较高，更愿意尝试和接受这类产品。随着市场需求的不断增长，预计未来将有更多品牌、品类的中药植物饮品会进入大同市场，进一步丰富消费者的选择，持续引领健康消费新风尚。