平城区文慧小学三（2）班   张依然

　　今天下午放学回家，妈妈笑眯眯地凑过来问我：“一会儿做你爱吃的西红柿炒鸡蛋，想不想跟着学一手？”我一听，眼睛瞬间亮了起来，使劲点着头：“想！太想啦！”

　　我学着妈妈的样子，先从冰箱里拿出3颗鸡蛋，再将鸡蛋轻轻磕在碗边，蛋壳裂开一道小缝，两手一掰，蛋液一下滑进碗里。我握着筷子，顺着一个方向快速搅拌，不一会儿，透明的蛋清和金黄的蛋黄就完全融在一起，变成了顺滑的蛋液。

　　接着，我来切西红柿。妈妈站在旁边手把手教我：“手指拱起来按住西红柿，慢慢切，别切到手。”我小心翼翼地照着做，刀尖轻轻划过，圆溜溜的西红柿就被切成了一块块小月牙。妈妈帮我把锅烧热，我舀了一勺油倒进锅里，等油面微微冒烟，赶紧把蛋液倒进去。“滋啦——”一声响，金黄的蛋液瞬间鼓起泡泡，慢慢凝成蓬松的蛋花，香味一下子飘了出来。

　　我又把西红柿块倒进锅里翻炒，撒上一小勺盐和少许味精，“沙沙”的翻炒声里，酸甜的香味直往鼻子里钻。妈妈用锅铲挑了一小块鸡蛋喂我，我嚼了嚼，嘴巴里满是鲜香，忍不住竖起大拇指：“真香呀！”自己亲手做的菜，吃起来果然别有一番滋味。