秦  川

　　近期，“麻醉鱼”引发消费者担忧。据央视报道，重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场，存在使用丁香酚、甲盐，甚至是工业酒精等物质让活鱼“休眠”的行为。医学上认为，长期大量使用丁香酚会损伤肝肾，特殊人群如孕妇、儿童则更要慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。

　　记者调查所呈现的景况触目惊心。据了解，商户采取“运输途中镇静+市场销售保鲜”的操作，是为了最大限度降低活鱼损耗、维持卖相。然而，工业酒精含剧毒甲醇，直接食用可致失明、脏器损伤甚至死亡，国家明令禁止其进入食品加工环节。部分商家将剧毒物质违规引入水产链条，不仅威胁消费者健康，更给食品安全埋下巨大隐患。

　　更令人忧心的是，如此乱象折射出多重问题。

　　其一，用丁香酚等麻醉活鱼，在一些地方已是半公开的行业潜规则。在运输前用含丁香酚的麻药浸泡或喷洒，使活鱼进入“假死”状态以减少活动耗氧，这种做法在圈内流传甚广，却鲜少被公开讨论，形成“心知肚明却无人点破”的灰色生态。

　　其二，管理不严，进一步放大了风险。比如，在某市场内，露天随意堆放着工业酒精、已勾兑好的大桶麻药，包装标识模糊甚至无标签，明显违反危化品存放规定。市场管理人员既未制止违规储存，也未上报查处，这种“放任自流”的姿态，势必让违法者毫无顾忌，使安全隐患持续积累。

　　其三，规则模糊致监管陷入被动。我国现行规定中，丁香酚既未被纳入水产养殖允许使用药物清单，也未被明确列入禁用名单，处于“无定论”的灰色区间，其对人体健康的潜在副作用也缺乏系统评估。部分商家便钻空子，将其偷偷用于活鱼运输环节。这种规则缺位让执法部门面临“于法无据”的困境，难以有效阻断风险源头。

　　被麻醉的活鱼一路畅“游”，值得深思。看似平静的水面下，实则暗流涌动，这一路，问题鱼游过了监管的盲区，游出了制度的漏洞，暴露出管理的松懈。从工业酒精的违规使用，到麻醉剂的随意添加，再到市场的视而不见，无一不在挑战食品安全的底线。

　　总而言之，被麻醉的活鱼之所以能一路畅“游”，背后是利益的驱动、监管的缺位、规则的模糊共同织就的灰色通道。要让这些鱼真正“游”回安全水域，需要的不仅是一次次的突击查处，更是长效机制的建立与法治利剑的高悬。　　 据光明网