端午将至，大同粽香渐浓。记者走访发现，今年我市端午消费呈现“传统+创新”双线并进之势：老字号经典粽子稳占主流，新潮健康粽子崭露头角，款式升级的端午绳、香包备受年轻人青睐，本土文创产品更为节日增添别样色彩。

　　本土老味道依旧是市民首选

　　说到端午节买粽子，本土老品牌依然是市民的“心头好”。

　　“我们老大同人每年就认这几家老店，味道几十年没变过。”6月10日，市民张大爷一边在老聋子粽子观城壹号店前排队，一边对记者说。作为我市家喻户晓的老字号糕点铺，端午节前，老聋子各门店前都排起长队。据了解，老聋子粽子选用东北优质糯米、新疆和田骏枣、运城纯糖蜜枣，虽然是小作坊的经营模式，但品牌早已深入人心，是大同知名的粽子品牌。

　　记者在积德益西马路店看到，除了传统红枣粽和蜜枣粽，还有竹筒粽和蛋黄南瓜粽，最近又新开发出紫米蜜枣粽、香糯椰枣粽等多个口味的粽子，部分口味有真空包装可供选购，每个品种都是热销款，供不应求。

　　在向阳街老字号马兵月饼店门前，同样摆满了散装粽子，主打的是红枣和蜜枣两种口味，每个仅售2元。现煮现卖，粽香诱人。据销售人员介绍，今年他们还推出杂粮粽、黄米粽等新口味，真空包装2个一袋，售价8元。不少外地游客专程邮寄黄米粽，真空包装更易储存。此外，店内还销售黄米凉糕，有礼盒款可供选购。

　　在丽丽粽子店内，74岁的刘凤英和女儿、员工正娴熟地包着粽子。这家店由刘凤英创办于2014年，多年来，门店坚持选用上乘食材。刘凤英的女儿说：“现在大家的生活质量越来越高，对食物口感要求也更高，更要保证质量，不能坏了口碑。”平时除了本地市民，常有太原、北京等周边城市的顾客慕名前来购买黄米粽子，专程品尝这份独属于大同的味道。

　　年轻群体成创新口味消费主力

　　在传统粽子牢牢占据市场主流的同时，一些新潮口味也开始俘获年轻消费者的心。6月12日，记者在走访大型商超时注意到，市面上出现了各类新奇口味的粽子，吸引了不少年轻人尝鲜。

　　在沃尔玛超市内，粽子专区摆满了各种口味的粽子，均以礼盒或塑料包装袋的方式售卖。市民赵女士买了一袋鲍鱼东坡肉粽和一袋藤椒牛肉粽，“平时吃惯了红枣粽，想试试新口味，家里孩子也喜欢新鲜东西。”据超市销售人员介绍，中老年人更喜欢传统口味的甜粽，而创新口味粽子则更受年轻人青睐。

　　永辉超市也推出了榴莲冰粽、玉米红豆芋泥粽、流心紫米奶黄粽等创新口味，线上App中多款创新口味的礼盒显示“补货中”。工作人员介绍，部分消费者已不满足于北方传统甜粽，更愿意购买新口味尝个鲜。

　　与此同时，健康养生理念也在端午消费中升温。部分粽子以红豆、薏仁、山药、芋头等杂粮取代部分糯米，还有产品加入当归、西洋参、黄芪等中药材，兼顾美味与养生。

　　沃尔玛工作人员表示，今年端午粽子市场呈现出健康化、多元化趋势，很多消费者更注重养生，关注升糖指数，杂粮粽成为他们的选择。而多种新奇口味的粽子，也让吃惯了甜粽子的北方消费者品尝到了不一样的味道。

　　端午小物件“卷”出新质感

　　今年端午绳、香包、艾草等民俗小物件依然大受追捧。在东信小商品城，五彩绳、手链等传统端午饰品销量攀升，公鸡贴、马符以及粽子香囊和国风香囊因寓意吉祥，成为节日“爆款”。

　　记者在现场看到，颜色鲜艳的五彩绳、造型别致的香包被商家摆放在醒目位置，吸引众多市民选购，店主告诉记者：“香包这种手工刺绣的饰品，一针一线都很讲究。”

　　端午绳是顾客进店必选，与往年不同的是，今年的端午绳大多加入金线、小铃铛、珠子等装饰，设计感十足，能够满足不同年龄段消费者需求。

　　“现在的饰品做得太精致了，五颜六色的，上面有不同的粽子、小珠子等装饰，三五块钱就可以买到。”正在选购端午绳的市民徐女士表示，小时候传统的端午绳会按照习俗被剪掉，现在制作精良的端午饰品平时都可以佩戴。

　　公鸡、马符、福贴等传统物件也从纸质升级为绒布材质，上面撒上金粉，造型更精致，使用寿命更长，价格多在10元以内。

　　除了产品比较集中的小商品城，在商业街、农贸市场、居民区马路边，也有不少售卖端午绳、端午福贴、马符、香包、艾草的摊位。市民们纷纷驻足选购心仪的民俗小产品。市民沈女士表示：“过节的习俗不能丢，仪式感也是传承文化、调节生活的一部分。”

　　端午文创产品有了创新表达

　　除了传统民俗小物件，独具大同特色的端午文创产品同样备受青睐。以马符、蝎子符为代表的本土端午符号，正以胸针、冰箱贴、项链等新潮形式进入市场，成为年轻人追捧的节日好物。

　　在古城弗大文创店内，店铺负责人弓婷向记者展示了多款端午主题文创。她介绍，马符是大同独有的端午民俗符号，贴马符、蝎子符寓意驱邪纳福、祛除五毒。“小时候我们把马符背在身上，现在做成精致的刺绣胸针，下面配上艾草挂饰，别在衣服上既好看又应景。”这款胸针做工精美，便于保存，年年都能用，使用寿命远超传统的纸质马符。同步热销的还有一款小巧的材质为锌合金的马符冰箱贴，可两用，既可做胸针，又可配上磁吸配件吸在冰箱上，便于保存，寓意也吉祥。

　　此外，一款手工编绳项链融合马符、平安扣、五路财神等元素，下方坠有平安穗，寓意平平安安。弓婷表示，这类手工制品往年常断货，今年提前备货，库存相对充足。

　　“三生晋礼”推出非遗编绳手链，采用十股棉线经数十道工序手工编织，金、木、水、火、土五色丝线交织，暗合五行福运。负责人介绍，这款文创将千年编绳工艺与传统民俗文化融合，传递的不仅是祝福，更是一份文化传承。

　　从传统符号到创意好物，大同端午文创正用匠心让老习俗焕发新生机，也让节日消费有了更多选择。