不少糖尿病患者喜欢吃甜的东西，但又怕吃糖，于是就选择了甜味似糖的木糖醇。一些糖尿病患者把木糖醇食品说成“无糖食品”，其实这种说法是欠妥的。所谓“无糖”，只是因为木糖醇食品中蔗糖含量较普通食品少，但木糖醇同样可以释放出热量。

　　木糖醇广泛存在于果品、蔬菜、谷类、菌类等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一种天然的甜味剂。木糖醇和蔗糖、砂糖相比甜度非常相似，热量却要低得多。木糖醇的代谢不需要胰岛素促进，能直接透过细胞膜为组织提供营养，人体摄入木糖醇后，血液的葡萄糖含量提高很少，不足以引起血糖值的升高。这就是吃了带有甜味的木糖醇而血糖却能平稳的原因。因此人们便将它大量应用到正常人及高血糖患者的日常饮食中，既不用担心血糖突然升高，又可以吃到“甜美的食物”。在此提醒广大糖尿病患者，虽然木糖醇对于糖尿病患者是相对安全的甜味剂，但也不可以放开吃。

　　木糖醇的安全摄入量是每天不超过50克。木糖醇和葡萄糖一样，也是由碳、氧、氢这三种常见元素组成的，在人体内经过代谢后依然可以释放出热量。此外，木糖醇食品如饼干、糕点等，在减少蔗糖的同时，为了追求口感，通常增加了淀粉、油脂的用量，导致热量偏高。而促使血糖升高的物质并不只有糖，所以应避免过量食用木糖醇食品。

　　因此,糖尿病患者在食用木糖醇及含有木糖醇食品的时候，依旧需要遵守糖尿病生活指导原则，即减少热量的摄取，以保证饮食总量不发生变化。王芳