2022年，平遥牛肉和推光漆入选全省首批十大省级重点专业镇，让“老”味道有了“新”发展、“老手艺”迎来“新生机”。

　　“不见其物、便闻其香”的平遥牛肉，色泽红润、肉质鲜嫩，瘦而不柴、肥而不腻，令人回味无穷，先后获得过“全国名产”桂冠、“全国食品博览会”金奖，平遥牛肉集团被认证为“中华老字号”，2008年，冠云平遥牛肉传统加工技艺位列国家级非物质文化遗产名录。

　　平遥推光漆器是我国四大名漆器之一，因为工艺要求使用手掌来推出光泽而得名，至今有2000多年历史，100多年前更是跟随晋商出口欧亚，2006年，入选首批国家级非遗。

　　目前，平遥县有160余户从事推光漆器生产经营的企业、工作室和小作坊，年加工各类大小漆器30万件左右，年销售额在1亿元以上。

　　锚定平遥牛肉和推光漆专业镇建设，平遥县将依托龙头企业，建链延链；通过互联网平台拓宽销售渠道，稳固扩大市场；加强校企合作，加大创意研发，推出特色产品，满足市场需求；促进文旅融合，依托古城旅游资源，打造非遗文旅产业，提升品牌知名度，实现产业增收；依法保护传统工艺技术，树立品牌意识、强化品牌效应，使平遥牛肉和推光漆器向着科学、规范的产业化道路不断迈进，从而进一步提升产业集群发展水平、集聚发展要素，夯实品牌创建基础，提高辐射带动效应，全力打造专业镇建设省级标杆。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  张彩峰