盛夏的云中，喜报频传。

　　在圆满承办山西省第九次旅游发展大会、首届山西特色专业镇投资贸易博览会的同时，火热进行中的2023国际（大同）美食文化季举行了颁奖仪式，大同顺利通过了“国际美食之都”专家考察团的考察，成功荣获“国际美食之都”荣誉称号，成为继扬州、西安、长沙之后第四个获此殊荣的城市。这是大同美食获得的至高荣誉，也标志着大同美食开始走向全国、走向世界。

　　城有味，大有为。基于厚重历史文化、独特地理环境而结晶的大同美食源远流长，不仅种类丰富，且以特色知名。刀削面、黄糕、烧麦、羊杂、凉粉、莜面、过油肉、什锦锅等各色经典菜肴和主食，适应绝大多数食客的味蕾。来同游客在感受大同壮美风光的同时，无不为舌尖上的满足而惊喜震撼。价廉物美的大同美食既让人大开眼界，也为游客的旅程增添了无穷的享受。大同城，大不同。多少游客因美食对大同念念不忘，而大同厚重的文旅资源因美食的加持增添了愈加迷人的魅力。

　　民以食为天。作为旅游要素的重要组成部分，吃，对游客期待完美旅程的追求而言，至关重要。美食文化氛围浓郁的大同，今天已经形成非常雄厚的餐饮业基础和实力，从各大酒店的街头林立，到特色饭店的星罗棋布；从各大菜系的精华荟萃，到特色菜肴、风味小吃的琳琅满目，为游客吃得好提供了方便快捷且高品质的多样化选择。大同美食尽管有口皆碑，其影响力与我们应有的地位却并不相称。究其原因，宣传推介滞后无疑是重要因素之一。正值大同美食加快“走出去”步伐之际，获评“国际美食之都”为我们增添了强劲助力，我们应充分发挥利用好这块“金字招牌”带来的重大利好，加力推动大同美食文化在更广范围的传播与交流，利用好现代媒介传播平台，充分展现大同美食诱人魅力，让大同美食广为人知，吸引越来越多的游客开启大同味蕾之旅。

　　正如评审专家的高度评价：大同美食平衡南北、融汇中西、兼收并蓄、特色鲜明，并自成体系。获评“国际美食之都”，众望所归，既得益于悠久美食文化传承，也彰显了“开放包容、崇实尚新”的大同精神，同时也是大同餐饮界人士多年来潜心耕耘、共同努力的结果，对提升大同美食知名度、美誉度具有非常重大的意义。以“国际美食之都”之名，广邀四海宾朋共飨美食之约。我们完全有理由相信，大同美食正以前所未有的自信高扬远航的风帆。