近些年来,旅游消费者在新媒体时代的自主选择空间更大,在消费选择旅游路线时,个性和新意被更多地关注。目前,在市委、市政府的不懈努力下,新的古城里坊格局已经基本复现,但那些曾经日积月累经营至今的老品牌,已经很少能看到它们的身影了。随着体验经济的来临,古城内逐步引入非遗老字号是当务之急。通过活化利用非遗老字号,并尽可能地提高游客的体验感和参与度,以使其留下更为深刻难忘的印象和记忆,带动大同古城文旅的发展。为此建议:
一、把非遗项目纳入旅游振兴整体盘子
要对全市的非遗项目分门别类进行全面系统整理,根据每个项目的特征、特点、展示利用形式和市场价值等要素组织专家进行研判,哪些非遗项目可以建成博物馆、哪些非遗项目可以形成产业、哪些可以和旅游业衔接。形成一个凸显文化优势和市场价值,梯次分明、结构合理,具有高度可行性的顶层设计,用来具体指导、统揽全局。组织懂运营的专家团队,结合旅游吃、住、行、游、购、娱六要素和夜经济的功能要求,规划梳理古城内的业态,对应顶层设计中的各类非遗展示项目,结合旅游时差和路线,逐个进行可行性研判论证,确保每个非遗项目都能准确到位、各就各位并和旅游业态无缝对接。
二、设计不同主题的体验型旅游产品
一是设计静态展示体验型旅游产品。以大同铜器、大同结艺、大同煤雕、砖雕、火山石雕、皮雕等为基础,采用博物馆式的静态展示方式,通过实物、图片及精品陈列,对雕刻艺术进行展示。在游客欣赏的同时让其直接选材料、选图案来参与作品的制作,增强其体验深度。另外,按照游客的要求精心设计成方便携带、极具收藏价值的个性化纪念品,通过纪念品载体,使游客美好体验刻骨铭心。
二是以北魏茶食为主题,设计动态参与体验型旅游产品。史书记载,北魏太武帝拓跋焘一生钟爱美味佳肴,尤其把羊羹当做自己的珍馐最爱。《二十四史》中记载,羊羹发源于北魏时期的平城。“因便于携带、营养价值高,用材素淡、考究,终成为佛家供品、禅宗茶点,传遍东西方”。以佛门点心六度茶食为视角,在传统意义上进行开掘,在现代意义上进行文化创新,对大同文化、平城文化、北魏文化进行深入挖掘。让游客在体验博大精深的茶文化的同时,从观赏到制作,更加全面地了解平城这一时代的文化交流与融合。
三是以耍孩儿、罗罗腔剧种为主题,设计实景舞台剧体验型旅游产品。“耍孩儿”被誉为戏曲活化石,有着较高的文化价值和历史价值,被列入国家首批非物质文化遗产保护名录,在全国都享有很高的知名度。罗罗腔表演形式活泼,唱腔优美动听,生活气息浓厚,是大同地区广大观众喜闻乐见的戏曲剧种之一。作为旅游产品,他们的表演形式单一,舞台布景技术与效果不足,缺乏互动性,游客体验严重不足。所以,运用现代的舞台美术、灯光音响技术,在原生态元素占主体地位的基础上创造出一种能充分调动游客的听觉、视觉感受的气氛,从而提高游客的体验效果。同时在节目内容和情节设计上合理地加入大众化的体验项目,让游客满足他们的观赏欲望的同时,也能满足他们参与的心理需要。
三、兴建非遗老字号展示馆
建议把古城内鼓楼东西街(历史街区)、东西南三个瓮城(关城)、城墙上的角楼、箭楼、墙体内以及建成和在建的四合院等大量闲置空间,对应空间布局、面积大小、所处位置等基础条件,按照非遗展示的内容注入与之相匹配、相适宜的非遗项目,分门别类建一些老字号展示馆,作为老字号品牌文化集中展示、留存、互为交流的重要空间,也是展示古城区域文化的重要载体。把大同的铜器、皮毛、餐饮、药店等行业的老字号都囊括其中。这些场馆,既可以记录老字号品牌的历史,也可以记录老字号品牌在新的历史条件下的成长和发展历程,同时,还可以从传统的技艺、产品的某些侧面,展现其社会变迁、商业贸易、旅游文化。