糖尿病患者不能吃什么？大同现代医院内分泌科张民成大夫提醒，带这10种字的食物，对血糖影响大，尽量少吃。

　　1.糯

　　如糯米、糯玉米、糯高粱、糯米糕、糯米鸡、糯米饭……带“糯”字的杂粮或糯米做的食物，淀粉含量高，容易升血糖。

　　2.黏

　　如黏小米、黏豆包、黏米饭、黏（粘）团子……带“黏”字的食物，黏糊糊的，糊化速度快，升血糖能力强。

　　3.酥

　　小酥肉、盐酥鸡、酥油饼、凤梨酥、榴莲酥……名字里带“酥”的食品大都需要加入很多油脂，往往还含有大量糖分，以达到酥脆口感，对血糖和血管伤害很大。

　　4.脆

　　干脆面、妙脆角、脆多多、果蔬脆片……名字里带“脆”的食物往往需要添加大量油脂，才能实现香脆的口感，吃多了不利于血糖、体重的控制。

　　5.味

　　芒果味、草莓味、香草味……带“味”的食物很可能是用食用香精调出来的，往往加了很多糖，不利于血糖控制。

　　6.派

　　蛋黄派、巧克力派、苹果派……“派”可以理解为美式馅饼，市面上带“派”的食物甜的居多，大多含有糖、脂肪、香精和多种食品添加剂，不利于血糖和体重控制。

　　7.炸

　　炸丸子、炸茄盒、炸香椿鱼、炸香菇、炸藕盒……油炸食物营养素流失严重，且会吸附大量油脂，还会生成多环芳烃类和杂环胺类致癌物，不仅会导致血脂升高，还有一定的致癌风险。

　　8.煸

　　干煸豆角、干煸杏鲍菇……“煸”的意思是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加佐料烹熟，用油量很大。经常吃会增加长胖风险，并且对血管伤害很大，糖尿病患者尤其要注意。

　　9.糖醋

　　糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋排骨……糖是这类菜的主要调料，油炸是必备工序，所以这类菜往往高糖、高油、高盐，非常不利于控制血糖、血脂、血压。

　　10.鱼香

　　鱼香茄条、鱼香肉丝、鱼香豆腐……这类菜往往需要比较多的糖、油、盐，是典型高油、高糖、高盐菜，糖尿病患者一定要少吃。

　　想要血糖达标，远离并发症，应避开带有以上10种字眼的食物。　　　　　　(武珍珍)