古稀之年，我们这些曾在大同市酒厂工作过的老同志经常一起相聚，热切交流，谈论最多的是大同市酒厂第四任党支部书记耿家兴，他是企业冲出困境的领路人。

　　耿家兴浓眉大眼，中等个头，略显驼背，走起路来不紧不慢，长方形的脸盘上有着一双睿智的眼睛。上世纪60年代初，耿家兴一上任就面临着前所未有的困难，因遭遇三年自然灾害粮食紧缺，全国绝大多数的小型白酒厂下马，白酒大型企业也要限产。大同市酒厂当时属于小型企业，也面临停产下马，怎么办？耿书记沉着冷静，大胆作出了一个不停产的决定，利用进口的伊拉克蜜枣和本地土豆做白酒，这两样当时不受限制，有钱就能买到，但能不能做出白酒？有的人说是儿戏，有的人说是天方夜谭，一时议论纷纷，但人们还是期盼着奇迹的出现。耿书记顶着压力，日夜住在厂里。第一锅白酒烧出来了，出酒率非常低，耿书记和大家集思广益，找原因、查问题，原来是手工作业土豆的粉碎度不够，直接影响酒的产量。他马上安排机修车间改装了一台捣山药机，同时将竹蒸馏甑片改为铁板，中间加无数个小孔。这一革新使出酒率成倍增长，有效降低了成本，减轻了工人的劳动强度，大大提振了职工们的信心，全厂上下拧成了一股绳，憋足劲儿为企业的生存发展拼搏。

　　“群雁高飞头雁领。”在那段艰辛的岁月里，耿书记四处奔波，人消瘦了许多，但他激情不减，劲头不减。他利用同外贸部门的良好关系，承揽了出口苏联的硼砂加工业务。这一下全厂上下的积极性更加高涨，都为企业的生存发展而努力。

　　硼砂是非常重要的含硼矿物及硼化合物，硼在国外曾被列为稀有元素，然而在我国却有着丰富的硼砂矿。它在冶金、钢铁、机械、军工等领域都有着重要而广泛的用途。耿书记通过外贸部门从青海购进硼砂，进厂后的硼砂纯度只有60%多，只有加工到99.9%才能出口。那时的工人们如获至宝，每天从早上五点多一直加工到晚上，加班加点，不计报酬，自觉自愿。那种工作热情、那种工作干劲感动了许多人。就在那三年困难时期，大同市酒厂加工了3000吨硼砂，获利100多万元，这为大同市酒厂以后的高速发展打下了坚实基础。

　　进入上世纪60年代后期，市酒厂生产的白酒和黄酒已处于供不应求的局面，职工们喜上眉梢。这时耿书记眼光盯住了啤酒，虽然当时国内生产啤酒的厂家很少，但他决定派两名工程技术人员去北京五星啤酒厂学习啤酒酿造技术。他说：“啤酒将来一定会主导市场，我们要发展不能满足现状，必须把握未来。”派出的两名工程技术人员在北京五星啤酒厂整整学习了两个月，从啤酒酿造的第一道工序开始跟班劳动，做到了理论和实践相结合。回厂后耿书记给他们安排的第一个任务就是土法上马，制造出啤酒。先是买回了两口大锅，开始煮沸麦芽。当时没有任何冷冻设备，他们将煮沸的麦芽汁过滤晾冷后，放入防空洞内的20个大缸里，每个大缸800斤。啤酒生产需低温发酵，为了解决这个难题，耿书记从外贸部门搞到冰块，放置在一个小盆子里，然后再放在大缸里，在麦芽汁上漂浮，起到降温作用。经过40天的低温发酵，第一缸啤酒生产出来了，全厂一片沸腾。色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，人们左评右品，麦芽和酒花香扑鼻，喝起来清爽可口。“是啤酒，是我们生产的啤酒！”员工们在高声呐喊，到处都是一片欢呼声。

　　大同市酒厂从此改写了历史，在产品种类上增加了“啤酒”二字。耿书记激动地在自己的日记本上写下：“今天是1968年6月18日，我们生产出了第一缸啤酒，虽然少但对企业今后的发展至关重要……”当时啤酒产量很小，每天只能产出二三百斤，很难满足市场需求。但是，啤酒的出世起到了投石问路的作用，它的作用很难用价值去估量。

　　耿家兴书记是一位不满足现状、敢闯敢干、从不畏惧困难的人。1971年元旦的钟声刚刚响过，塞北的隆冬滴水成冰，寒气逼人。厂党支部又作出了一个重要决定：正式兴建啤酒酿造车间和灌装车间。这个消息传来，在全厂引起了很大的轰动，职工们在振奋之余也有不少的担心。有的人认为，一没有资金，二没有设备，三没有技术，是不是有些冒进。但耿书记信心满满，召开全厂动员大会，讲形势、说对策，统一思想，号召全厂党员干部起模范带头作用。他领着工程师黄道伟到大同建筑设计院去搞设计，重点是前酵发酵池和地下发酵室。图纸设计好后，他带领全厂职工在严寒中挖地施工。在那些日子里，全厂感人的事迹层出不穷。晨曦微露人们就来到工地，穆希尧、刘福元、武吉祥等人记不清手上磨起了多少血泡，但仍忙碌在工地上，从不计报酬。人心齐泰山移，一个约2.7米深、30米长、20米宽的地下发酵室硬是靠职工义务劳动用铁锹一锹一锹挖了出来，在那里倾注了酿酒人的心血和汗水，它不仅是一个地下发酵室，更是一个锤炼人们意志的大熔炉。

　　为了节省资金，耿书记安排购买铁板自己加工，用6毫米厚的铁板制成了10个发酵大罐，每个罐装啤酒液10吨，特别是大罐的封头，因有圆弧度，更加大了难度，干过铁匠的郑广忠主动接活儿，硬是把厚厚的铁板烧红后用大小铁锤一锤一锤砸出了圆弧形的造型。糖化锅里的过滤板是分离麦汁用的，在6毫米厚的铜板上工程师黄道伟和一个修理工用了4个月的时间打了24万个眼。在两年的时间里，除啤酒冷冻设备以外，其余的啤酒酿造设备都是职工自己打造出来的。耿书记在日记中写道，“我们的员工有特别能战斗的精神，我一定要引领好，无愧于党，无愧于员工。”

　　1973年6月，大同市酒厂“云岗牌”瓶装啤酒正式上市，从此，云岗啤酒名扬三晋，在全省十一次啤酒评比中连续夺魁。后来，“云岗牌”更名为“云冈牌”。现在人们还会常常提及云冈啤酒，但有多少人知道云冈啤酒是怎样问世的吗？是耿家兴书记超前决策带领职工搞出来的。耿书记离世已多年了，但健在的“云啤人”仍深深地怀念他！

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