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特优农业的一张名片

① 黄花酱。
② 黄花饼、黄花脆。
③ 在忘忧农场参加研学的学生了解黄花的种植方法。
④ 大同厨师在北师大食堂为刀削面浇上黄花制作的卤子。

  有着1600多年种植历史的大同黄花自古有“中华母亲花”之称,有“观为名花 用为良药 食为佳肴”之美誉。由于具有较高的食药用特性,以前常常作为待客珍品及赠友佳品。

  近年来,全市上下坚持产业化布局、规模化种植、标准化生产、市场化运作,统筹推进拳头产品研发、龙头企业培育、 品牌价值提升等重点工作,制定了一系列保护发展黄花产业的政策措施,从全产业链予以大力扶持。种植面积从2013年的不足3万亩发展到目前稳定在26万亩左右,位居全国黄花主产区之首。共计开发黄花系列产品6大类130多种,成功进入百胜(中国)等行业龙头企业供应体系,先后荣获全国土特产高质量发展案例精选、最具影响力蔬菜区域公用品牌等殊荣,黄花全产业链产值突破42亿元,带动农户人均增收5200元,形成了一二三产联动、农文旅融合的黄花产业发展新格局,小黄花逐步成为大同乡村振兴的大产业、特优农业的名品牌、带动群众增收的“致富花”。                      本报记者  宋芳

 
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