近日，一则关于安吉白茶的新闻在央视《新闻联播》播出，时长约5分钟。安吉白茶成了四川、湖南、贵州的“脱贫茶”“致富茶”。

　　诗经有云：“安且吉兮”。这是安吉县名的由来。安吉地处天目山北麓，群山起伏，云雾缭绕，雨量充沛，不仅素有“中国第一竹乡”之称，还盛产“白茶”。为什么要给“白茶”加上引号呢？因为安吉白茶，它的枝头刚刚长出的嫩叶因缺少叶绿素，色如白玉，故而有“白茶”之名。但名字中虽有“白”，却属于六大茶系中的绿茶。安吉白茶素来有“鲜如鸡汤”的美称，因为它的氨基酸含量高，约在5%以上，甚至可达6.5%左右，且茶多酚含量低。冲泡后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，嫩绿明亮。尝上一口，口感柔和，滋味鲜甜。细细品来，想象着竹林环抱的茶山，使得口中的茶味还独有了一丝“淡竹积雪”的清淡奇香。

　　茶叶虽小，却蕴含了大能量。一片叶子，让安吉县有了更为生态的致富道路。同时，也为贵州、湖南、四川贫困群众脱贫致富带来了机遇，使得安吉白茶成为贫困群众的“脱贫茶”“致富茶”。2018年4月，笔者有幸前往安吉县黄杜村，结识了当地的年轻茶人阿伟。阿伟家祖辈皆以茶为生，他大学毕业后，看到茶叶的美好前景，便联系了很多年轻人回到茶山，通过年轻一代的想法和知识帮助茶农走上脱贫之路。

　　安吉白茶是一种奇异的茶种，是大自然赐予人类的珍贵物种，它蕴涵的不仅是健康，还有梦想。 马铮