心梗通常在中老年人中的发病率较高，但近年来发病呈现年轻化趋势，这和当前年轻人生活方式的改变有关。

　　日常生活中，饮食中的动物油（比如猪油），食用起来的口感确实要比植物油好一些，即使是素菜经猪油烹饪后也能变得香醇可口。这是因为猪油含有较多的饱和脂肪酸，其含量接近于橄榄油的3倍，饱和脂肪酸摄入越多，越会增加高血脂、肥胖的发生风险，长年累月的高血脂和肥胖又常常会引发血管狭窄。

　　当心脏周围血管因脂肪堆积而出现狭窄甚至堵塞时，心肌因为血液供应不足则会导致心肌梗死。为此，专家建议：

　　1.少吃高脂肪高热量饮食   高脂肪食物如猪油、肥肉、动物内脏、奶油等宜少吃，建议多食用深海鱼、鸡胸肉、虾等食物。

　　2.多吃蔬菜水果   蔬菜和水果中含有大量维生素、钾、镁等，可调节胆固醇代谢，防止血管堵塞。

　　3.饮食清淡不过饱   太咸的饮食也可使血管壁增厚，血压增高。此外，进食量也应适当，不宜过饱。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   武珍珍