很多人习惯把食物或者吃剩的饭菜放进冰箱，以为这样更新鲜健康。其实很多食物并不适合冰箱低温储存，也许在不知不觉之间，你可能就是在吃“毒药”。

　　海鲜：冰箱隔夜极容易变质

　　海鲜放冰箱隔夜储存后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。而海鲜一般腥味比较大，很难通过气味和口感辨别是否变质。如果是炎热的夏天，很多人都会因为食用不新鲜的海鲜而导致急性肠胃炎。

　　绿叶菜和蘑菇：多次加热危害健康

　　绿叶类和蘑菇类蔬菜中硝酸盐含量很高，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐多次加热容易转化成对身体有害的亚硝酸盐。如果你准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类和蘑菇类蔬菜。

　　面包：放冰箱口感变硬变差

　　面包在烘烤的过程中淀粉直链分布已经老化，使得面包产生弹性和柔软，但是随着放进冰箱，面包的直链会慢慢缔合，使得面包变硬，口感变差。

　　蜂蜜：适合常温阴凉保存

　　蜂蜜如果长时间放冰箱里，会沉淀糖分结晶，底部会出现很多沉淀物，取出的时候不方便，还会降低本身的营养价值。所以，蜂蜜在常温阴凉环境保存即可。

　　中药：宜阴凉密封储存

　　大多数中药材不适合放在冰箱，长时间和食物混在一起，容易造成细菌交叉感染，破坏药效。普通干药材放在阴凉处密封保存即可。

　　热带水果：不适合冰箱保存

　　常见的香蕉、榴莲、木瓜、芒果、牛油果，通常没熟透时就会被采摘下来。如果直接放进冰箱，可能没办法变软变甜。而且热带水果放到冰箱里会发黑、变硬，影响口感。　　　　　　 晓澜