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元宵味美也要健康吃

  正月十五吃元宵是我们的传统习俗,不过元宵虽好也不能多吃,我们在品尝美味的同时也要注意健康。

  首先,选购元宵时最好选择正规厂家的品牌产品,并看好生产日期和保质期等。其次,由于元宵属于高热量、高糖分食品,并含有油脂,所以一次不要吃太多,以免加重胃肠道的负担,出现腹胀、烧心等不适感。尤其对于有胃肠疾病,或者消化功能较弱的人来说,更要谨慎食用。如若食用,最好将元宵煮得软一些。另外,由于糯米中含有大量淀粉,所以糖尿病人切忌空腹吃元宵,以免造成体内血糖不稳定。除此之外,吃元宵时可以搭配一些芹菜、山楂、白萝卜等,这些食物中含有较多的粗纤维,既可促进消化,也能降低油脂的吸收。

  许多人在吃元宵时不喜欢喝元宵汤,其实,一些微量元素、营养素就溶解在煮元宵的汤里,吃了元宵最好再喝点汤,以促进消化吸收,即人们常说的“原汤化原食”。不过,不管是吃元宵还是喝汤,都要注意不能太烫,也不要大口吃,以免烫伤食道或噎住。另外,油炸元宵的油脂含量会更高,尽量少吃。     一凡

 
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