吃过凯鸽火锅的人都知道，凯鸽火锅的菜品十分丰富。蔬菜的种类自不必说，光是牛羊肉就有十几个品种可以选择，主食的种类也有很多。而在这些丰富的菜品中，有些肉可能不一定人人都品尝过，但对于凯鸽火锅的特色主食——小油饼，相信很多人都吃过。可以说，凯鸽火锅小油饼几乎是每餐客人必点的单品，凡是吃过的顾客对其也都是赞不绝口。

　　小油饼是凯鸽火锅独创的涮火锅主食，与其他一些外皮脆、内中空的油饼不同，其采用无铝泡打粉制作而成，口感松软，甜而不腻。不论是直接吃，还是涮后吃，口感都不错。直接吃，能吃到其中淡淡的甜味；煮了吃，则外酥里软，别有一番风味。

　　据了解，凯鸽火锅还曾专门举办过炸油条、炸油饼技能比武，来自各个火锅店的师傅们进行了较量。之所以举办这样的技能比武，是为了精益求精，让每一位顾客都能吃到最好的小油条、小油饼。　　　　  广告信息