在动物界，骆驼极能忍饥耐渴，没有水也能生存两周，没有食物可生存一个月之久。而骆驼乳则被称为“乳中珍品”“沙漠软白金”，富含12种维生素、18种氨基酸，以及钙、磷、钾、锌、镁、铜等矿物质，特别是铁和钙的含量极高。骆驼乳中还含有蛋白质238种，其中酪蛋白和乳清蛋白是主要蛋白质。

　　那么，骆驼是吃了什么才使得骆驼乳含有大量丰富的营养，成为乳中珍品的呢？

　　据有关资料介绍，骆驼的饲养方式是放牧，平日最喜欢采食带刺、毛，有强烈气味的植物，白刺、骆驼刺、红柳、野西瓜、罗布麻、沙拐枣、麻黄、肉苁蓉、锁阳、黑枸杞、锦鸡儿、新疆沙冬青、苦豆子、骆驼蓬、败酱草、碱蓬草、大花蒿、刺沙蓬、驼绒藜、雾冰藜、甘草、沙棘、列当、菟丝子、蓝刺头、河西菊、沙枣、仙人掌、断肠草、狼毒草等30多种稀奇植物都是骆驼的美食。这些植物根系发达，具有很高的药用价值。其中，骆驼刺是一种自然生长的耐旱植物，是戈壁滩和沙漠中骆驼唯一赖以生存的植物。研究发现，骆驼刺能分泌糖类物质，当地牧民常将干燥后的刺糖用于治疗腹痛腹胀。沙拐枣主要生长在荒漠地区，含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷等成分，骆驼一年四季喜食。

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