螺蛳粉是许多人喜爱吃的一种广西特色小吃，但对于记者这种对气味比较敏感的人来说，螺蛳粉的味道实在是难以接受。可是，身边不少朋友都对其赞不绝口，于是带着好奇，记者也尝试了一下。虽然吃完以后，家里那个味道迟迟不能散去。但说实话，螺蛳粉的味道确实还可以，有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

　　对于螺蛳粉的起源，也是众说纷纭。其中有一种说法称，由于柳州人喜欢吃米粉和螺蛳，所以街头上很多人都是一边卖米粉，一边煮螺蛳。上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人来到一家快要打烊的米粉摊点。因煮米粉用的骨头汤没有了，只有一锅煮螺蛳剩下的汤。于是，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，并加了些青菜，以及花生、腐竹等配菜，几个外地人吃后连称“好吃”。后来，摊主逐步完善其配料，遂做成了螺蛳粉。

　　近年来，螺蛳粉声名大噪，喜欢吃螺蛳粉的人越来越多，全国许多地方都有经销螺蛳粉的店铺。在我市就有好几家颇有名气的螺蛳粉店，喜欢吃的人，不妨去尝尝吧。　　   孟维鹏