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夏夜,与小龙虾相伴

  随着天气越来越热,又到了每年吃小龙虾的季节了。这个时候,小龙虾们已经挥舞着大钳子齐齐地出动了。光是想着满口香味飘溢、香汁浓郁、Q弹软嫩的虾肉,就已经让人幸福感满满了,更何况还有蒜蓉、冰镇、清蒸、香辣、十三香等多种口味来挑战你的味蕾。

  我市可以吃龙虾的店有很多,但专门的龙虾店却不多,一家名为“阿青龙虾”的小店就是其中之一。第一眼看见这家店,醒目的招牌、霓虹灯下装修时尚的就餐环境,无一不是吸引人们走进店内一探究竟的理由。落座后,在服务员的建议下,招牌的生态冰镇虾、香辣小龙虾、金汤蒜蓉虾通通点了一份。

  先上来的是招牌冰镇虾,干冰造出的冷气散开,一只只小龙虾整整齐齐地码成一圈。由于是先蒸熟后再迅速冰镇,使得虾的肉质特别紧实。取一只剥开,虾非常干净。腮是雪白的,肚子上的皱褶处也没有任何可疑的黑斑,干净得让人根本无法与传说中这种生物喜好的恶劣环境联系在一起。虾肉蘸着秘制的蘸料,一口下去鲜香滑嫩,不禁令人感叹:这不仅仅是吃味道,完全是在吃品质。

  香辣小龙虾、香辣金汤蒜蓉虾,也都让人欲罢不能。抛开味道不说,这每一只虾绝对是精挑细选过的,个个饱满,货真价实。除了感受无数次味蕾的冲击外,性价比在熟悉小龙虾不菲身价的食客眼里,客观评价只能是这三个字“相当高”。“吃好虾、找阿青”,果然名副其实。                孟维鹏

 
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