日前，记者在采访中了解到，我市多家饭店推出了黄花菜品，并受到顾客的喜爱。

　　采访中记者了解到，永和文瀛饭店目前推出的黄花菜品有什锦火锅、斋菜煲、黄花腌笃鲜、火山六月鲜等，喜来堂酒楼的黄花菜品有羊肉黄花包、皮蛋黄花、羊肉炒黄花等，龙聚祥烧麦馆则推出了黄花烧麦、黄花烩菜等。 而且，这些黄花菜品的价格大多不贵，并颇受前来就餐顾客的青睐。市民于女士对记者说，以前吃的黄花菜基本上都是干黄花，现在饭店里推出的黄花菜品用的都是鲜黄花，使得菜品不仅在色泽上好看，而且味道也好。市民张先生则说，平时在家里，也就是在做臊子或是做大烩菜的时候才放点黄花，没想到黄花竟然可以做成这么多美食。现在，每次有外地亲戚朋友来大同，他都会请他们到饭店品尝几道黄花菜品，外地的亲戚朋友也都十分喜欢这些黄花菜品。

　　记者在采访中还了解到，近年来，为了鼓励餐饮饭店不断研创黄花美食，让更多的黄花菜品“走”上餐桌，市餐饮饭店业协会还先后举办了黄花（好粮）美食大赛、黄花宴传承研发评选活动，并于日前举行了大同黄花系列产品进餐桌推进会，进一步推动了大同黄花系列菜品的创新发展。　　　　　　  锦华