黄酒不仅是人们经常饮用的传统酒品之一，也是中餐里常用的增味增鲜的调料，而且在传统医学中也应用广泛，它既能外敷、又能内用。

　　“北魏黄酒”是市田源酿造有限责任公司在挖掘和传承北魏古法黄酒酿造工艺的基础上，选用大同地区优质黍米为主料，配以枸杞、红枣、麦曲等，手工酿造而成的甜黄酒，经过陶坛成藏，风味醇厚，营养丰富。黄酒能与各种中药材配合，是理想的药引，是制作多种中药剂的重要辅料。

　　《本草纲目》记载的药酒中，以黄酒浸药，不仅能溶解药物的有效成分，还可引药抵达治疗部位，进而提高疗效。如菊花酒，有养肝、明目等功效，古称“长寿酒”，其制作方法是将干菊花去蒂洗净晾干，泡于黄酒中。如果黄酒中加入地黄、当归、枸杞，则对头晕目眩、疲劳多梦有不错的效果。黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，对夜寝不安十分有效。

　　大家在具体泡酒实践时，应在专业人士的指导下泡制、使用。　　   

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　　大同市田源酿造有限责任公司

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