黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”，那是不是人人都适宜喝黄酒呢？市田源酿造有限责任公司总经理高瑞举说，当然不是，有几类人是不宜喝黄酒的。

　　首先是肝病患者。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，会使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，进一步加重病情。因此，肝病患者应戒酒，以减轻肝脏负担。

　　其次是慢性胃炎患者。慢性胃炎是由胃酸腐蚀胃黏膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃黏膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了机会。所以，患有慢性胃炎的人不宜喝黄酒。

　　最后是泌尿系统结石患者。在黄酒中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可促使尿路结石的发生。因此，患有肾结石、输尿管结石的患者，尽量不要饮黄酒。