如今，饮茶已成为许多人的日常习惯。可是，有不少人虽饮茶，却对茶叶的分类不是太了解。

　　据我市一家茶庄的茶艺师介绍，依据《茶叶分类》国家标准，我国一般以加工工艺和产品特性为主，结合鲜叶原料、茶树品种、生产地域，将茶叶产品分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶六大类。其中，绿茶是所有茶叶中历史最悠久的，为不发酵茶，特点是清汤绿叶，名茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。红茶是全发酵茶，干茶色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底呈红色，名茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。青茶是半发酵茶，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚，名茶有福建的武夷岩茶、安溪的铁观音等。白茶是轻发酵茶，茶形纤细，品质特点是干茶外表满披茸毛，色白隐绿，汤色浅绿，名茶有福鼎白茶等。黄茶的制法与绿茶相近，只是需要经过堆放闷黄的工序，黄汤黄叶是其特点，名茶有君山银针和蒙顶黄芽等。黑茶是后发酵茶，茶叶在采摘后经过渥堆工序，使茶叶发生后发酵，茶面颜色深暗，名茶有云南普洱茶等。

　　现在，你了解茶叶的分类了吗？那就选一款自己喜欢的茶叶，感受其美妙的韵味吧。　　　　　　　　　　  （一凡）