自古以来，我国就有客来敬茶的传统待客礼节，并形成了相应的饮茶礼仪。如给客人倒茶时以八分满为宜，茶温也不可太烫，并要双手托茶……那么，除此之外，喝茶时还有哪些礼仪呢？

　　据我市一家茶庄的茶艺师介绍，饮茶礼仪是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，都应知道基本的饮茶礼仪细节，这样才能营造更好的品饮氛围。首先，茶杯与茶壶的摆放要有序，茶具上的图案要正向客人。而且，放茶壶的时候，壶嘴千万不能对着客人。如果壶嘴对着客人，是对客人的一种不尊重。其次，冲茶前一定要把茶具洗干净，倒茶时要注意茶不宜太满，以八分为宜，水温也要适中。在客人喝茶时，要时刻注意客人杯中的茶水。当客人杯中的茶水只剩一半时，主人应立即给客人添茶，使茶汤温度前后大体一致，切忌不可倒入凉的茶汤。若是客人杯中有茶渣，则要给客人重新换杯，并且茶水无茶色是不尊重客人的表现。

　　除此之外，这位茶艺师还说，作为客人，在主人敬茶时应回报以叩指礼，即将手弯曲，用食指、中指或者食指单指叩几下。具体来说，晚辈向长辈应五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下即可。平辈之间应食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。　　　　　　　　（一凡）