近年来，半成品因方便、快捷，并能让人们在家里就享受到大饭店的美味而受到不少人的青睐。尤其每年春节前，大饭店、小餐馆、食堂、熟肉店等都纷纷“抢食”年菜半成品市场。而日前记者在采访中发现，今年中秋节前，许多大饭店也开始推出品种多样的半成品。

　　记者在采访中了解到，从8月下旬起，各大饭店就开始了半成品的推广攻势。而且，半成品的种类十分齐全，有凉菜、热菜、海鲜、主食等。其中，红旗大饭店推出的半成品既有传统晋菜中的经典名菜，如扒肉条、干炸丸子、过油肉、黄焖鸡块、红烧羊肉等，也有全国其他菜系中的热门菜品，如杭式酱板鸭、四川腊肠、一品佛跳墙等，以及各种海鲜产品，如竹节虾、黑虎虾、大对虾、青斑鱼、鲈鱼等。此外，还有传统八大碗、经典佛跳墙、经典全家福等各种礼盒套。云冈美高大酒店的半成品则有30多个品种，包括酱牛肉、五香熏鸡、扒肉条、卤肘子、黄肉参、佛跳墙、笋壳鱼、石斑鱼、猪肉水饺、麻油大花卷、夏威夷果仁面包等。

　　采访中记者了解到，半成品礼盒颇受消费者青睐，许多人不仅买来自己吃，还将其作为节日礼品。市民张奇对记者说，他买了两份佛跳墙礼盒，作为送给双方父母的中秋节礼物。因为对于这类高档食品，父母们平时根本舍不得吃，趁着过节，让他们也尝一尝。

　　（王锦华）