本报记者  牛瑞芳

　　8月31日下午，风景如画的世家小镇星空营地又平添几分诗意：天空澄碧，纤云不染，远山含黛。悠扬的爵士乐，陈列如花团锦簇般的各式雪花啤酒，人们幕天席地，笑意盈盈，慢品细酌……“雪花啤酒·寻味大同”第三季启动仪式暨雪花啤酒黑狮品鉴会在这里如期举行。

　　在继“匠心营造·寻味大同”栏目和“雪花啤酒·寻味大同”栏目之后，大同日报传媒集团有限公司第三次携手华润雪花啤酒（中国）有限公司山西分公司，共同打造美食栏目“寻味大同”。两年来，“寻味大同”共推出40余期，我市众多餐企参与其中，展示了上百道绝佳精品美食。第三季“雪花啤酒·寻味大同”以“品鉴会+主题”的形式呈现，主题为露营、园林、民宿、古建、名店、烟火气等，共举办10场品鉴会。

　　华润雪花啤酒成立于1993年，2002年，“雪花啤酒”即发展为全国品牌。2005年，“勇闯天涯”和“雪花纯生”成为深受消费者喜爱的两大单品，“雪花”也成为全国销量第一的啤酒品牌。之后，经过10多年的发展，2020年，华润雪花啤酒国内市场占有率超过30%，下辖70家啤酒酿造厂，拥有“国内品牌+国际品牌”的高端品牌矩阵。

　　今年，我市户外露营“强势出圈”。大同不仅是山西户外露营的甄选目的地，而且还是避暑休闲、美食打卡、康养度假、亲子研学等的优先地，世家小镇更是大同及周边城市人们露营的首选之地。露营经济为大同露营产业聚势而为、形成品牌化和规模化发展打下良好基础，为城市新兴旅游注入了年轻、时尚的活力。

　　雪花啤酒黑狮白啤、黑狮玫瑰红果啤气质与露营文化极其相符，黑狮白啤美女与野兽结合的瓶身设计风格时尚大气，甄选低溶解度小麦芽、温和辛香的芫荽籽、浅色大麦芽等原料，泡沫丰富绵密，酒体棉白，苦味适中，口感醇厚；黑狮玫瑰红啤酒瓶身上经典波点艺术风格，活力四射，无规则波点百搭一切空间，释放内心色彩。口感上，雪花啤酒公司在开发这款啤酒的时候，收集了全国1790个有效样本，结果显示，相比较樱桃味、荔枝味、1664桃红味等，消费者更喜欢覆盆子风味果啤。覆盆子纯粹果香和酸甜爆浆口感，再融合上浓郁的麦芽酒花香气、橘皮的香气、芫荽籽的清新，达到了最佳的女性啤酒口感。

　　品鉴会上，世家小镇星空营地的厨师们还为品鉴会奉上他们拿手的大菜——烤全羊。烤全羊一亮相，香气迅速弥漫开来，立即成为会场上的焦点。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，色、香、味、形俱全。“这是我吃过最好吃的烤全羊”，一位摄影师由衷赞叹道。

　　夜幕降临，点点星空与天幕里灯光遥相呼应。人与自然和谐共生，赏美景，品美食，享文化……