连日来，我市多家餐饮企业闻令而动，积极备货、协调配送、闭环管理，全力打响“餐食保供战”，以实际行动彰显企业的责任与担当。

　　为规范保供市场秩序，提升果蔬保供能力，我市组织了一批实力较强、规模较大的餐饮企业，充实到疫情防控生活物资保供配送队伍中，居民可通过小区物业、社区、街道对接保供企业，集采集配，统一供应。

　　近日，记者随市商务局工作人员夜查保供餐饮企业。

　　11日晚9时，一家餐饮企业大堂里灯火通明，工作人员正在为隔离酒店入住人员赶制第二天的早餐，流水线分工明确、紧张有序。

　　该店负责人表示，现在加紧分装，才能给无接触配送赢得更多时间，静默管理以来，员工离家到店闭环管理，配送与制餐人员分店居住，严格做好体温监测和个人防护，确保餐食安全。

　　午夜时分，另一家餐饮企业外卖部里依然一派忙碌，员工们加紧盘点搬运米面粮油、蔬菜包、水果包等物资。“我们推出了图文并茂的保供物品清单并定期更换内容，可以让居民直观看到订购物资。”

　　该店负责人说，虽然近期保供压力大，但一想到能够解决居民的生活需求，大家动力十足，加班加点分装搬运。　　　　　　   本报记者  张彩峰