很多人认为，冬天比较适宜喝黄酒，而春节过后，气温回升，喝黄酒会上火，真是这样吗？市田源酿造有限责任公司总经理高瑞举介绍，春天喝黄酒不仅不会上火，还会及时补充人体所需的营养物质，使人体感觉更加清爽。

　　高瑞举说，春天万物升发，人因肝血外行而使肝血不足，因而容易出现春困。人之所以上火一般都是肝火旺盛，而在这个季节常常有肝火，主要是因为人身体内的肝气不能舒展，郁结体内。所以春季养生，最重要的就是要疏肝，为肝脏补充营养。而黄酒是中国传统的酒种，使用粮食酿造，营养丰富，含有多种氨基酸，在春天适量喝黄酒，能为肝脏补充营养，保持人体精力充沛。但是在喝黄酒时还要注意一些问题：1.空腹不能喝黄酒。2.黄酒内含酒精，每次饮用应控制好量。3.春季喝黄酒最好温热后再喝。

　　现代的“北魏养生黄酒”是市田源酿造有限责任公司在挖掘和传承北魏古法黄酒酿造工艺的基础上，选用大同地区优质黍米为主料，配以枸杞、红枣、麦曲等，手工酿造而成的甜黄酒，风味醇厚，营养丰富。