在节日期间，人们常常吃下比平常多数倍的食物，此时不妨热上一杯温黄酒，不仅可以驱除体内的寒气，同时黄酒性温，可以很好地对胃部进行调理。

　　黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。作为世界三大古酒之一，黄酒从生产到上市，保存了自然酿造所富含的营养物质。好酒名酒都带有“乡土”气息，它是“酿”出来的，不是工厂“造”出来的。其含有丰富的蛋白质，酒中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用。黄酒中还含多酚物质、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有机酸、维生素、矿物质等营养物质。它们具有清除自由基，防止心血管病、抗衰老等多种生理功能，促进人体对营养物质的吸收，提高机体新陈代谢水平、免疫力和抗疫力，降低血清中胆固醇及血脂水平。

　　黄酒虽好，但是并不代表大家可以毫无节制地饮用，毕竟黄酒喝多了也容易导致醉酒，所以科学适量的饮用方式是很有必要的。科学证明，每天饮用100~200毫升的黄酒对人体是非常有益的，这个量不会让大家达到醉酒的程度，同时不会对肝脏、胃部等器官造成压力，适量地饮用黄酒还可以补充人体所需的一些微量元素和一些必要的维生素等。