春节期间大家饮食普遍高蛋白、高脂肪，加上在冬季里运动量小，在春季就会表现出肝火旺的症状，那么在春季吃什么样的食物才可以改善这种情况呢？

　　醋的成分中主要包含醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、氨基酸以及多种维生素物质，在很大程度上可以改善身体疲劳，起到预防衰老，抗癌美容的作用。特别是在春季的时候，如果出现感冒症状，用食醋熏蒸可以起到有效预防的作用。另外，服用食醋和红糖还可以治疗肝病。

　　专家表示，在很大程度上，醋还具有美容瘦身的作用。另外，用食醋泡黄豆、花生米可以起到防治高血压的效果。在《本草纲目》中就有记载，当肾脏出现疾病问题的时候，身体的代谢就会出现问题，而醋是可以平衡血液酸碱度，起到调节身体各项机能平稳的作用。

　　专家提醒，醋对身体的好处虽然很大，还是要建议大家在饮食上注意合理的搭配。

　　当身边出现流行性感冒的时候，可以用醋熏蒸消毒，在吃海鲜的情况下可以蘸醋杀菌，在身体疲劳的情况下适量的喝一些醋可以中和身体内的乳酸，起到缓解疲劳的作用。另外，在吃饭的时候吃一些醋，还可以帮助提高身体的消化功能。